La référence technique au service des éleveurs

Listes des articles de Mélodie Gagneux

Marchés mondiaux du lait

L’UE responsable des suppléments de collecte

En 2016, L'Union européenne a réalisé presque la totalité des suppléments de collectes des grands bassins laitiers excédentaires. Photo : 279photo/Fotolia

L’Union européenne a vu le prix du lait baisser mais pas de façon homogène entre ses pays membres : de - 15 % pour la France et l’Ukraine à 315 €/1 000 litres, jusque - 25 % pour l’Allemagne à 273 €/1 000 litres…

Alimentation

Le sélénium pour lutter contre le stress oxydatif

Le sélénium est intégré par les fabricants d’aliments pour lutter contre le stress oxydatif et aider les animaux à mieux lutter contre les maladies. Photo: countrypixel/Fotolia

« Longtemps connu pour sa toxicité lorsqu’il est présent à trop forte dose, le sélénium est désormais reconnu comme utile et même essentiel par les chercheurs », annonce Alain Riggi, responsable volailles chez Phileo…

Marchés mondiaux du lait

Des marchés émergents en attendant des prix

Entre mi 2014 et fin 2015, la hausse de stock au sein de l’Union européenne est estimée à trois millions de tonnes équivalents lait. Crédit: Korta/Fotolia

« Les prix devraient retrouver de la croissance, particulièrement après 2020 » : voilà ce qu’annonce Sophie Hélaine, de l’unité de modélisation et perspectives agricoles à la Commission européenne, lors de la conférence sur les marchés mondiaux du lait en 2016, organisé par l’Institut de l’élevage.

Marché mondiaux du lait 2016

Les USA consomment davantage de produits laitiers

En 2015, la consommation domestique des États-Unis représente 90 % de sa production. WavebreakmediaMicro/fotolia

En 2015, la consommation domestique des États-Unis représente 90 % de sa production, annonce l’Institut de l’élevage lors de la journée sur les marchés mondiaux du lait 2016.

Sommet de l’élevage

Une 25e édition toujours plus internationale

22 races bovines seront présentées soit 1300 bovins, dont 430 charolaises pour le concours national. Photo: Sommet de l'élevage

La première semaine d’octobre 2016, le Sommet de l’élevage fêtera son 25e anniversaire, après une édition marquée par l’absence de bovins et une baisse de 10% des visiteurs internationaux. Pa

Prix et marges des produits agricoles

Le revenu ne couvre plus le coût de production

Chez les bovins viande, le prix entrée abattoir est en baisse depuis 2014. Photo : A.Cotens/Pixel image

« En 2015, chez pratiquement aucun producteur des filières observées, le coût de production n’est couvert par le coût de revenu », annonce Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits agricoles. Le cinquième rapport de cet observatoire était présenté le 11 avril.

AgriDistrib

Une plateforme de produits locaux pour la RHD

La restauration collective est un levier possible de développement de la consommation de produits locaux. Photo : N. Tiers/Pixel image

À l'occasion d'un colloque le 24 mars à Paris, Jeunes Agriculteurs et Coop de France ont présenté l’idée d’une plateforme d’approvisionnement en produits locaux pour la restauration hors domicile dans le bassin Rhône-Alpes.

Lait bio de France

La filière AB se prépare à une vague de conversion

Avec la vague de conversion en cours, il faut développer la demande de lait bio. Photo : H. Grare/Pixel image

En 2017, la production de lait bio en France devrait augmenter de 8 %, selon la Fnab. Une croissance constatée aussi chez nos voisins européens et qui pose la question du risque d’engorgement du marché.