La référence technique au service des éleveurs

Listes des articles de Marie Dominique GUIHARD

Montbéliarde association

Ce qui va changer pour les éleveurs

Montbéliarde association a tenu sa première assemblée de territoire dans l'Ouest où elle a rappelé les nouvelles règles de l’organisation de la sélection en Europe.

Les nouvelles règles de l’organisation de la sélection en Europe obligent les organismes de sélection à évoluer. Pour l’éleveur, cela aura aussi un impact. 

Recherche et développement

Cinq partenaires pour le GIS Filières fromagères

Signature de la création du GIS Filières fromagères sous appellation géographique. Photo : DR

Les deux associations pôle fromager AOP massif central et Ceraq ont lancé, à l’occasion du Salon de l'agriculture,  un groupement d’intérêt scientifique pour dynamiser la recherche et développement des fromages sous signe de qualité.
 

Recyclage des plastiques

La filière est en pleine turbulence

Publié le 19/01/2018 par Marie Dominique GUIHARD dans
La fiière de recyclage des plastique en France est en pleine turbulence.

Selon le Comité français des plastiques en agriculture (CPA), le recyclage des plastiques est à la peine. Plusieurs facteurs négatifs viennent se télescoper.

Souffrance des agriculteurs

Le lien social est primordial

Lors du forum "des systèmes autonomes agricoles et ouverts aux mutations" co-organisé par le Civam, Claude Marchais (au centre) a témoigné sur la façon dont il a réussi à se sortir du surendettement. Photo : DR

Au cours d’un forum organisé notamment part le réseau Civam à Angers le 12 décembre dernier, Claude Marchais a témoigné des difficultés rencontrées avec ses quatre associés dans le Gaec du Bois du lait et comment il s’en est sorti.

Commercialisation de lait de vache

Moins de 10 % des laitiers vendent en direct

Les laitages fermiers ont progressé de 250 %  en 20 ans. © H.Grare/pixel image

À partir de la base de données des quotas laitiers de 1995 à 2015, FranceAgriMer a analysé la part des éleveurs qui choisissent la vente directe pour vendre leur lait. Le nombre d’exploitations qui la pratique a baissé en 20 ans mais la proportion reste toujours la même vis-à-vis de l’ensemble des éleveurs laitiers.

Conjoncture lait de vache

Le bio en hausse, le beurre à l’export décolle

Selon FranceAgriMer, la consommation de produits laitiers bio a explosé depuis six ans, et le prix du beurre à l’export est plus rémunérateur qu’en France. © Pinoquio 9 / Fotolia

Selon une étude publiée par FranceAgriMerle lait bio retrouve un certain dynamisme depuis avril. Sur les 8 premiers mois de 2017, la collecte représente 398,5 millions de litres soit une hausse de 1,9%.

Santé des troupeaux laitiers

Un outil d'évaluation du coût des mammites

Un outil d’évaluation des mammites sera disponible mi décembre sur le site https://les-mammites-j-anticipe.com/. Photo : Philippe Leridon

À l’occasion de la Journée d’information le 8 novembre dernier au Cniel sur « Les mammites, quoi de neuf ? », un nouvel outil d’évaluation va être proposé mi décembre.

Avis des consommateurs

Le persillé mieux perçu, le sous-vide plébiscité

61 % des consommateurs interrogés par l’Institut de l’élevage acceptent les viandes emballées sous vide. Photo : MD.Guihard/Pixel image

L’Institut de l’élevage a procédé à une enquête auprès de 420 consommateurs pour connaître leur perception du persillé et de la viande bovine sous vide.

Viande bovine

Toujours les mêmes contradictions

Grand Angle viande organisé à Paris le 7 novembre 2017 a relevé les contradictions que subit la filière viande en matière d'objectifs commerciaux. Lors du Grand Angle viande à Paris le 7 novembre, l’Institut de l’élevage a rappelé les enjeux et les compromis à réaliser. Il semblerait que l’on a atteint des limites en alourdissement des vaches et des jeunes bovins. Ce qui ne peut que satisfaire une partie de l’aval de la filière. Photo : DR

Le 7 novembre 2017, Grand Angle Viande organisé par l’Institut technique de l’élevage à Paris a souligné d’emblée les paradoxes que vit encore  la filière viande bovine.

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