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Viandes racées

Interbev met en ligne des vidéos promotionnelles

Le site viande.fr a mis en ligne seize vidéos pour promouvoir les races bovines. Photo : DR

Depuis le 7 novembre, 16 vidéos sont consultables sur le site viande.fr animé par Interbev. Il s’agit de promouvoir les viandes racées. Le scénario est simple. Pour chacune d’entre elles, deux jeunes citadins, Antoine et Philippine, visitent une exploitation ou se rendent chez un boucher ou un restaurateur. L’éleveur leur explique en quelques minutes comment sont élevées ses vaches. Elles sont charolaises, aubrac, rouges des prés, salers, blondes d’Aquitaine, bazadaises, parthenaises ou gascognes. Le boucher et le restaurateur leur transmettent leurs connaissances sur la façon de préparer et de cuire la viande de bœuf.

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