De nombreux événements et animations ponctueront les trois journées du Sommet de l'élevage : conférences traitant des nouvelles technologies, de recherche, de santé animale, de la PAC ou de l'actualité agricole, animations professionnelles, ou encore des concours et présentations animales, et des ventes aux enchères d'animaux de haut niveau génétique.
Près de 1 500 exposants ont répondu présent pour cette édition 2018. Ils exposeront leurs offres dans les secteurs du machinisme agricole, des équipements, des fournitures et des services pour l’élevage. Le Sommet de l'élevage est aujourd'hui est un véritable lieu d’échanges et de rendez-vous d’affaires.
Concours national Salers
Comme chaque année, le Sommet de l'élevage sera le lieu d'événements nationaux et internationaux.La Salers sera sur le devant de la scène avec les 400 meilleurs spécimens de la race en concours national, issus d'une centaine d''élevages en provenance d'une douzaine de départements. En parallèle, le Sommet de l'élevage accueillera le Congrès International de la race salers avec près de 200 congressistes venus des quatre coins du monde.
Autre race bovine en haut de l'affiche pour cette édition 2018 : la simmental organise sa confrontation européenne dans la grande halle d'Auvergne. Elle réunira 48 animaux originaires de quatre pays différents.
Chez les ovins, ce sont les moutons charollais, texel, suffolk, île de France, quatre races herbagères, qui seront mises à l'honneur à l'occasion de concours spéciaux. Cette édition 2018 sera également marquée par un challenge génétique pour les races rustiques : les "Rustiques d'Or". Du côté des équins, les chevaux lours ardennais, comtois, percheron et breton inaugureront la toute nouvelle carrière de présentation.
