L'idée du lait connecté a germé lors des journées innovations du groupe.
Notre volonté est d'être toujours avant-gardiste et pionnier dans l'univers du lait UHT et des ingrédients laitiers. Il ne s'agit pas seulement d'avoir des engagements forts sur notre collecte écoresponsable avec notre lait Propspérité mais aussi de les faire connaître, explique Julie Lemahieu, directrice marketing d'Ingredia.
Le lait écoresponsable et digitalisé
Prospérité Fermière Ingredia s'est rapproché de Connecting Food pour concevoir sa solution.Le choix de Connecting Food s'est fait sur trois critères : la connaissance des filières agroalimentaires, le module de Live Audit qui n'était pas proposé par les autres, et les personnes de l'équipe, extrêmement professionnelles, issues de géants mondiaux de l'informatique, qui nous ont donné confiance, confie David Bojczuk, directeur des systèmes d'informations.
Le projet a vu le jour en moins d'un an. Le lait est tracé de la ferme à la bouteille par blockchain, une technologie de stockage de données réputée infalsifiable, et, en première mondiale, le cahier des charges est audité en temps réel. Le consommateur va pouvoir vérifier que le produit respecte le cahier des charges du lait écoresponsable Via Lacta : absence d'OGM dans l'alimentation, durée minimale de pâturage, lait issu des fermes des Hauts-de-France...
