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Sommet de l'élevage

La race aubrac à l'honneur !

Le Sommet de l'élevage accueillera le Concours national aubrac. CP : lucille/AdobeStock

Cette année, pour sa 29e édition, du 7 au 9 octobre, le Sommet de l’élevage accueillera le Concours national aubrac. Pour l’occasion près de 400 animaux aubrac : reproducteurs de haut niveau génétique aux performances de production et de reproduction irréprochables ; couples vache-veau pur démontrant le progrès génétique ; couples vache-veau croisé et animaux des filières viande de qualité illustrant la rentabilité des filières Aubrac du fait de l’adéquation entre les systèmes de production Aubrac et la demande actuelle ; descendants de taureaux d’insémination seront au rendez-vous. Cette race qui est passée de 56 000 vaches en 1979 à 230 000 aujourd’hui, continue de se développer puisque que les effectifs affichent une hausse constante de 5 % par an. 
 

« L’organisme de sélection aubrac a particulièrement à cœur, pour cette édition, de faire vivre ses allées et de rencontrer du public : éleveurs, acteurs du monde agricole, étudiants  avec une véritable mise en place d’échanges », expliquent les organisateurs du Salon. 

Le Concours national aubrac sera l’opportunité de communiquer sur l’impact de l’élevage aubrac sur l’économie locale, notamment en Aveyron, dans le Cantal et en Lozère, grâce à la manière dont le meilleur de la génétique aubrac permet le maintien de la valeur ajoutée sur le territoire, et donc, le développement économique du tissu rural grâce à la viabilité et la rentabilité des exploitations. 
 

Programme

Concours national / zénith
Mercredi 7 octobre : 8 h 30-12 h 30
Jeudi 8 octobre : 14 h 30-20 h
Vendredi 9 octobre : 14 h-18 h 30

Vente aux enchères / zénith :
Vendredi 9 octobre : 14 h-18 h 30

Prix de famille et prix d’ensemble / à l’extérieur du hall 3
Mercredi 7 octobre : 14 h-18 h 30 

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