Nouvelle coop d'élevage sur le plateau de l'Aubrac

Les activités commerciales des négoces Cemac-Cobevial et Bovi Plateau central sont regroupées depuis le 1er juillet dans la coopérative Celia (Coopérative d'élevage interrégionale allaitante) basée à Laguiole (Aveyron). Elle regroupe 2 400 éleveurs bovins et 300 éleveurs ovins, ainsi que 50 salariés.

La coopérative collectera 65 000 bovins (dont 55 % issus de mère Aubrac) et 75 000 ovins dans le sud du Massif-Central. Avec 40 000 animaux, la principale catégorie commercialisée est le broutard, en direction de l’Italie. Sur les 10 000 vaches ou génisses finies, plus d’un tiers sont sous signes officiels de qualité (IGP Fleur d’Aubrac, Label Rouge Bœuf fermier de l’Aveyron ou Blason prestige, bio).

La coopérative réalisera un chiffre d’affaires de 85 millions d’euros, avec 7 millions d’euros de capitaux propres. Le groupe Celia, incluant ses participations financières, réalisera un chiffre d’affaires consolidé de 190 millions d’euros, avec 9,5 millions d’euros de capitaux propres. A noter : RAGT Plateau central est présent au capital social de Celia à hauteur de 10%.