La référence technique au service des éleveurs

Prix National de la Dynamique Agricole

Philippe et Christophe Cambon, éleveurs d’huitres

Philippe et Christophe Cambon sont à la fois jumeaux et producteurs d’huîtres et de moules. Ils possèdent un domaine privé de 1 500 m2 sur l’étang de Thau. Ils décident de se démarquer en produisant la Césaria, une huître aux qualités gustatives reconnues mais peu produite car délicate. De plus, ils ont développé un élevage de moules. Pourquoi ? Cet atelier offre deux avantages, une diversification de culture et surtout la présence de mollusques dans les tables, qui équilibre la biodiversité favorisant ainsi la croissance des huître tout en limitant leur mortalité.
Lors du Prix national de la Dynamique Agricole, l’EARL Cambon a été récompensé dans la catégorie pêche et culture marine. 

Ajouter un commentaire

Plain text

  • Aucune balise HTML autorisée.
  • Les adresses de pages web et de courriels sont transformées en liens automatiquement.
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
Image CAPTCHA
Saisir les caractères affichés dans l'image.