Près de 600 000 bovins en moins en France en deux ans

En 2018, pour la seconde année consécutive, le cheptel bovin en France s’inscrit en repli après une période de hausse de trois ans. Selon la dernière note Agreste conjoncture "Animaux de boucherie" du service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture (SSP), les effectifs s'élèvent au 1^er mai à 19 millions de têtes, ce qui représente 470 000 bovins de moins qu'en 2017 (- 2,4 %) et presque 600 000 bovins de moins qu'en 2016, à la même date.
 
Le nombre de bovins de moins d'un an continue de reculer. Cette baisse de 5,1% soit 284 000 têtes s'explique par un recul des effectifs de veaux (- 4,5 %, soit - 198 000 têtes). La baisse des effectifs de jeunes bovins de 8 à moins de 12 mois s'est également accélérée (- 7,9 % sur un an, contre - 0,2 % entre 2016 et 2017) suite à des problèmes de fertilité des vaches constatés ces derniers mois.
 
Les effectifs de bovins de 1 à 2 ans ont diminué de 1,4 % pour les mâles et de 2,5 % pour les génisses. Là encore, le recul s’accentue par rapport à l'an dernier. Les effectifs de bovins de plus de 2 ans sont en baisse, avec des évolutions contrastées selon les catégories : les effectifs de mâles chutent de 3,2 % alors que ceux de génisses progressent de 1,5 %.
Quant au nombre de vaches laitières et de vaches allaitantes, il continue de se replier (- 1,2 % et - 2 % sur un an).
 

Une baisse des effectifs dans l’Union européenne

Dans le reste de l’Union européenne, cette même tendance à la baisse est observée dans une majorité de pays d’élevage bovin au premier semestre 2018. Selon les données d’Eurostat, les effectifs bovins ont reculé en Allemagne (- 2,2 %), au Royaume-Uni (- 1,1 %) et en Irlande (- 0,2 %). À l’inverse, les cheptels bovins d’Espagne et de Pologne, 5^e et 6^e pays européens en termes d’effectifs, continuent à augmenter, respectivement de + 2 % et + 0,9 %, sur un an. La Pologne devance l'Italie pour la seconde année consécutive.
 
 
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