Flunch a mis en place un partenariat étroit avec l’Organisme de sélection (OS) en race normande qui fédère 1 500 éleveurs, et son fournisseur historique, la société Castel Viandes. Cette dernière a la responsabilité de l’ensemble du process: de l’achat des animaux jusqu’à la livraison sur les plateformes Flunch.
Près d’un an plus tard, Albéric Valais, directeur de l'OS en race normande, se félicite du succès de cette opération de co-branding.
Par cette démarche, Flunch réalise une opération de promotion de la viande normande, mais aussi de la race, dont elle renforce la notoriété. À ce titre, c’est une réelle satisfaction. Les volumes se développent: l’objectif d’abattage de 150 vaches par semaine a été atteint, voire dépassé. Actuellement, le travail de collaboration entre Flunch et l’OS en race normande se poursuit, voire se consolide, avec pour objectif le développement d’une proximité entre les éleveurs, les points de vente et la chaîne de restauration.
Flunch apporte par cette initiative une véritable reconnaissance des éleveurs et une revalorisation de l’acte de production, en mettant en valeur la qualité et la traçabilité de la viande. En France, premier producteur européen de viande bovine, il est primordial de défendre nos produits et de soutenir la filière afin de maintenir la compétitivité du secteur.
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