La référence technique au service des éleveurs

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Marchés laitiers

Flambée du prix du beurre : une situation durable

Aujourd’hui, en France, 20 % du lait collecté sont consacrés à la fabrication du beurre : 9% pour le beurre destiné à la grande consommation et 11% pour le beurre à destination des industriels. Photo : N.Tiers/Pixel Image

Le prix du beurre connaît une hausse sans précédent depuis quelques mois, alors que le prix du lait peine à progresser. Quelques éléments d’explication avec Benoît Royer, directeur des affaires économiques du Cniel.

Marchés mondiaux de la viande

Un monde sous tension

L’Europe est présente sur le marché de la viande bovine sur le pourtour méditerranéen, en concurrence avec l’Uruguay et le Brésil. Photo : H.Grare/Pixel Image

L’Europe est soumise à la concurrence toujours plus vive des pays d’Amérique du Sud et des États-Unis. Des pays, jusque-là très fermés – Chine, Israël, Japon – commencent à entrouvrir leur marché. L’Institut de l’élevage a dressé un panorama des échanges en viande bovine, le 14 juin, à l’occasion de la journée « Marché mondiaux de la viande ».

Organisation du travail

Le gain de temps dans les troupeaux allaitants

La ferme des Etablières, qui a complètement modernisé son bâtiment, a montré une grande disparité dans la gestion du temps de travail dans les troupeaux allaitants. Photo : M.-D. Guihard/Pixel image

Daprès 100 exploitations enquêtées par la ferme expérimentale Les Etablières basée à la Roche-sur-Yon, le temps de travail dans un troupeau de vaches allaitants varie fortement.

Crise agricole

Les demandes d’aides affluent à la MSA

En 2015, un tiers des agriculteurs a gagné moins de 350€ par mois, selon la MSA. Photo : A. LECERF/CNIEL

Crises en élevage, crises sanitaires (grippe aviaire), accidents climatiques à répétition (inondations, épisodes de gel dans les vignobles, sécheresse…) ont eu pour conséquence de dégrader les revenus des agriculteurs et de fragiliser leurs exploitations.

Marché foncier

Le prix des terres et prés libres stable en 2016

Publié le 15/06/2017 par Danielle Bodiou dans
En 2016, le prix des terres et prés libres en zones de polyculture-élevage est de 6 020 euros/ha, quasiment calé sur le prix national. Photo : D. Bodiou/Pixel image

En 2016, le prix des terres et prés libres non bâtis s’établit à 6030 euros /hectare, soit une hausse de 0,4% par rapport à l’année précédente, selon une étude de Terres d’Europe-Scafr d’après Safer.

Gouvernement

Vous avez dit Mézard... comme c'est Mézard !

La nomination est tombée le 17 mai à 15h, le nouveau ministre de l’Agriculture s’appelle Jacques Mézard. Photo : nocidar

La nomination est tombée hier à 15h, le nouveau ministre de l’Agriculture s’appelle Jacques Mézard. Il y a de fortes chances, si vous n’êtes pas cantalou, que ce nom ne vous dise rien…

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