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Agriculture biologique

Près de mille nouveaux éleveurs bovins en 2016

Les producteurs laitiers espèrent un développement de l’ordre de 30% de la collecte de lait bio d’ici 2018. Photo : M.gagneux/pixel image

5,8 % de la SAU française : c’est la part de la surface cultivée en agriculture biologique attendue pour cette fin d’année. Soit un total de 1,57 million d’hectares exploités par près de 32 000 agriculteurs.