La référence technique au service des éleveurs

Beef carbon

Irlande

La génétique comme réponse aux enjeux environnementaux

Le programme national irlandais, the Irish Beef Data and Genomics Program, vise à réduire l’intensité des émissions de GES en améliorant la qualité et l’efficacité du troupeau allaitant national.
La génétique est une réponse eux enjeux environnementaux. C'est, en tout cas, la voie choisie par l'Irlande pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre.

Émissions GES

Beef carbon labellisé par la COP21

Les 4 pays partenaires sont représentatifs de la production de viande bovine des secteurs laitiers et allaitants. Photo: A. Cotens/Pixel image

Réduire l’empreinte carbone de la viande bovine de 15 % d’ici 10 ans, voilà l’objectif du programme européen Beef carbon