La référence technique au service des éleveurs

Bovin allaitant

Bovins allaitants

Les règles de calcul des poids à âge type évoluent

Publié le 07/07/2020 par Hélène Flamant dans
Le PAT sert à analyser la conduite du troupeau, à trier les reproducteurs et à évaluer génétiquement, en fonction de son niveau de fiabilité. CP : H.Flamant/Terroir Est

Depuis 2017, l’ensemble des partenaires du dispositif génétique français réfléchit à l’évolution des règles de calcul des poids à âge type (PAT) des veaux contrôlés dans le cadre du contrôle des performances, sur leur croissance jusqu’au sevrage. 

Marché

La viande bovine française reprend des couleurs

Publié le 15/06/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des vaches qui avaient chuté en tout début de confinement ont repris très fortement. CP : H.Grare/Terroir Est

Les derniers résultats du panel des achats des ménages français Kantar ont été analysés par l’Institut de l’élevage : « En avril, pour la viande bovine écoulée dans les boucheries artisanales et dans les grandes surfaces, nous avons pu observer une progression, toutes viandes confondues, de 20,9 % en volume et de 2,7 % en valeur », observe Philippe Chotteau, chef du département économie à l’Institut de l’élevage.

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