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collecte

Collecte lait bio

557M de litres de lait bio collectés en 2015

Le lait conditionné est le principal produit fabriqué à partir du lait biologique. Photo: prescott09/Fotolia

« L’agriculture bio connaît un essor considérable en France : on compte chaque jour 21 nouvelles fermes bio (moyenne sur les six premiers mois de l’année 2016), pour un marché évalué en croissance de 20 % sur le 1er semestre 2016 et un chiffre d’affaires de la filière estimé à 6,9 milliards d’euros en 2016 », souligne FranceAgriMer dans une récente étude.