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collecte laitière

Collecte

La production laitière impactée par la sécheresse estivale

Publié le 16/11/2018 par Danielle Bodiou dans
 La production laitière a nettement ralenti dans la plupart des bassins laitiers.

Au mois de septembre, la collecte de lait a reculé de 1,7 % par rapport à l’an passé, indique la dernière note Agreste Conjoncture « Lait» du Service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture (SSP).

FNAB et Lait Bio de France

Lait bio : un appel à un flux de conversions

Malgré l’augmentation de la production laitière bio en 2018, la demande pourrait ne pas être satisfaite selon la Fnab et Lait Bio de France.

La Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) et Lait Bio de France appellent à "un flux de conversions continu et soutenu" à l’agriculture biologique afin de répondre à la demande en lait.

Lait

Le rebond de collecte fin 2017 comble le déficit

En cumul sur l’année 2017, le volume de lait collecté dépasse de 0,3% le niveau de 2016.

En décembre 2017, la collecte de lait de vache poursuit sa hausse engagée depuis septembre, avec une progression de 3,3 % par rapport à décembre 2016 (après + 5,8 % en novembre). Ce rebond de la collecte en fin d'année a permis de combler le déficit du premier semestre 2017.

Conjoncture

La production de lait se redresse

Selon le Cniel, la tendance haussière de la production de lait devrait se poursuivre dans l’Union européenne au cours des prochains mois. Photo : C. HELSLY/CNIEL

La collecte française de lait augmente de nouveau depuis la fin du mois d’août, indique le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) dans une note publiée le 29 novembre. Elle dépasse désormais assez largement le niveau de l’année 2016, et rejoint celui de l’année 2015. 

Conjoncture

Le prix du lait en recul de 15€/1000l sur un an

Si le prix du lait standard se redresse en octobre par rapport au mois précédent dans la plupart des bassins laitiers (+0,8%), il reste en retrait de 4,7% par rapport au mois d’octobre 2015. Photo : C. Helsly/CNIEL

Le prix du lait payé au producteur continue de baisser, d’après la dernière enquête mensuelle laitière SSP-FranceAgriMer. En octobre 2016, le prix du lait standard 38/32 g/l est inférieur de 15€/1000l par rapport au mois d’octobre 2015, à 300€/1000l, après un écart de 30€/

Conjoncture

Le prix du lait en retrait de 26€/1000l sur un an

La collecte laitière devrait se stabiliser en février 2016 par rapport à février 2015. © N. Tiers/Pixel image

La baisse du prix du lait payé au producteur se poursuit, d’après la dernière enquête mensuelle laitière SSP/FranceAgriMer. En janvier 2016, le prix du lait standard 38/32 g/l se situe à 288 €/1000 litres, en retrait de 10 €/1000 litres par rapport au mois de décembre 2015.

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