La référence technique au service des éleveurs

éleveurs laitiers

Agriculture biologique

Près de mille nouveaux éleveurs bovins en 2016

Les producteurs laitiers espèrent un développement de l’ordre de 30% de la collecte de lait bio d’ici 2018. Photo : M.gagneux/pixel image

5,8 % de la SAU française : c’est la part de la surface cultivée en agriculture biologique attendue pour cette fin d’année. Soit un total de 1,57 million d’hectares exploités par près de 32 000 agriculteurs.

Concours Graines d'agriculteurs - Trophées de l'installation

Et si la Graine d'agriculteur 2015, c'était vous ?

Depuis sa création en 2011, le concours Graines d'agriculteurs a rassemblé près d'un millier de candidats, 50 finalistes et une douzaine de lauréats. Photo : auremar-fotolia..

Pour sa cinquième édition, le concours Graines d'agriculteurs se consacre en 2015 à la filière lait : les jeunes éleveurs laitiers (bovins, ovins, caprins) installés depuis moins de 5 ans sont invités à poser leur candidature, afin de remporter un chèque qui les aidera dans leur projet. Le dépôt de candidature peut se faire jusque fin mars.

Agroalimentaire

La Laiterie Le Gall assoit sa longévité sur la différenciation

Le beurre de baratte, l'une des spécialités de la Laiterie Le Gall.

Installée à Quimper (Finistère), la Laiterie Le Gall célèbre cette année ses 90 ans. Depuis 1923, la PME familiale a imposé son savoir-faire dans le secteur de la crèmerie et développe aujourd’hui ses activités autour de trois métiers : le lait, la crème de tradition et le beurre de baratte