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Europe

La filière du lait équitable se structure

Des "Faironika en or" ont été remises le 6 novembre dernier. Photo: Alice Cotens/Pixel image

En 2006, suite à la crise subie par le secteur du lait, des agriculteurs autrichiens ont cherché à reprendre la main sur le prix de leur produit. Il leur est alors apparu comme solution de créer leur marque de lait…

Selon une étude de l'EMB

De 34 à 49 centimes pour produire un kilo de lait

Une action de promotion du lait équitable FaireFrance s'est tenue aux portes du Salon de l'agriculture. Ce lait apporte une plus-value de 10 centimes/litre aux producteurs.

En 2013, le coût de production du lait en France serait, selon les régions, de 34 à 49 centimes par kilo de lait: c'est ce qui ressort d'une étude réalisée par un institut de recherche allemand privé (BAL, Bureau pour la sociologie agricole et l'agriculture), à la demande de l'