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Une plateforme de produits locaux pour la RHD

La restauration collective est un levier possible de développement de la consommation de produits locaux. Photo : N. Tiers/Pixel image

À l'occasion d'un colloque le 24 mars à Paris, Jeunes Agriculteurs et Coop de France ont présenté l’idée d’une plateforme d’approvisionnement en produits locaux pour la restauration hors domicile dans le bassin Rhône-Alpes.