La référence technique au service des éleveurs

jeunes bovins

Conjoncture viande française

Les cours des jeunes bovins piétinent

Publié le 18/11/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des jeunes bovins piétinent. ©Friedberg/AdobeStock

Deux semaines après le début du reconfinement, l’Idele fait le bilan du cours de la viande en France. 

Pomme de terre

Une ration qui donne la patate !

La pomme de terre un coproduit adapté aux bovins. CP : L.Page/Cniel

En France, l'une des conséquences de la crise du Covid-19 est un surplus de pommes de terre estimé à 450 000 tonnes. Alors que le Groupement interprofessionnel de la pomme de terre (GIPT) demande une aide d’urgence pour la filière, l’Institut de l’élevage propose de valoriser cette production dans l’alimentation des bovins.

Covid-19

Confinement : comment se porte le marché de la viande ?

Publié le 24/04/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Un mois après le début du confinement, le Covid-19 chamboule toujours le marché de la viande. CP : H.Grare/TerroirEst

Après être revenu sur les cours des veaux de boucherie un mois après le début du confinement, l’Idele s’est penché sur les cours des plus gros bovins. 

Conjoncture viande bovine

Les marchés chahutés par le confinement

Dans les GMS, le confinement est favorable au secteur du frais comme à celui du surgelé. CP : François Pierrel.

Rares sont les produits de viande bovine à sortir leur épingle du jeu durant ce confinement... L’Institut de l’élevage fait le point.

Filière viande

Le Covid-19 chamboule les marchés de la viande

Les cotations des broutards ont baissé ces dernières semaines. CP : C.Lamy-Grandidier/Pixel6TM

En pleine crise sanitaire, l’Institut de l’élevage fait un état des lieux des filières viande bovine et broutard au sein de l’Union européenne.

Santé des jeunes bovins

Une meilleure logistique pour réduire les troubles respiratoires des broutards

Les troubles respiratoires des broutards sont favorisés par des lots d'origine hétérogènes.

L'Institut de l'élevage et l'Oniris-Inra constatent que les troubles respiratoires des broutards sont favorisés par les lots d'origine hétérogène dans les ateliers d'engraiseement. Des pistes vont être testées pour diminuer les risques.

Bâtiments jeunes bovins

Appréhender la ventilation d’été

Pour qu'elle soit efficace, la ventilation d'été doit être réfléchie dès la conception du bâtiment.

Trop de courants d’air en hiver et pas assez en été est désagréable pour nous autres les hommes. Il en va de même pour les bovins. Et d’autant plus pour ceux qui sont en bâtiment toute l’année. Il convient donc d’y veiller pour les jeunes bovins à l’engraissement.

Agenda

Arvalis : journée technique à St-Hilaire-en-Woëvre

Le jeudi 19 octobre 2017, Arvalis organise sa Journée technique fourrage et engraissement à la ferme expérimentale professionnelle Lorraine Arvalis de Saint-Hilaire-en-Woëvre. Photo : Arvalis

Le jeudi 19 octobre 2017, Arvalis organise sa Journée technique fourrage et engraissement à la ferme expérimentale professionnelle Lorraine Arvalis de Saint-Hilaire-en-Woëvre. Au programme de ce rendez-vous, quatre ateliers techniques autour de l’alimentation, des bâtiments et de l’énergie.

Bovins viande

Petite leçon de contention

Le système de contention Sécu'Prov a coûté à l'EARL Pasquier 24 000 euros. Photos : N. Tiers/Pixel image

Ter'élevage, le groupement de producteurs bovins de Terrena, organisait le 15 mars dernier une journée portes ouvertes pour présenter l'offre de Proval (filiale équipement de Terrena) en matière de contention des bovins.

Engraissement des jeunes bovins

Neobif teste de nouvelles conduites alimentaires

L'allègement des carcasses est sans incidence sur la qualité des carcasses et des viandes. Photo : H.Grare/Pixel Image

La rémunération des quelque 90 000 éleveurs allaitants français est dépendante des prix du maigre et du gras mais aussi des coûts alimentaires, qui n’ont cessé d’augmenter depuis dix ans.

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