La référence technique au service des éleveurs

production laitière

Filière laitière

Le numérique pour gagner en confort de travail

77 % des éleveurs interrogés utilisent des outils numériques pour la gestion de la reproduction.

Dans son troisième dossier l’Observatoire des usages de l'agriculture numérique s’est tourné vers la filière bovin lait. L’enquête menée en ligne a récolté le témoignage de 120 éleveurs et de 20 techniciens de la filière bovin lait sur la question de la place des outils numériques dans la filière. 

Filière laitière

Une collecte de lait en baisse

La production de lait est en baisse sur la fin d’année 2018.

Sur les mois de septembre et d’octobre, la production laitière est en légère baisse en Europe d’après le Cniel.

Holstein-Monbéliarde

Choisir sa race pour réduire ses coûts

À l'échelle de l'exploitation, le meilleur niveau de produits, associé à des charges opérationnelles maîtrisées, permettent aux élevages en montbéliarde de générer plus de ressources financières ( EBE).

Après avoir comparé la montbéliarde et la prim’holstein sous leurs aspects biologiques dans notre premier article, l’heure est venue de comparer le coût de production de ces deux troupeaux. 

Performances biologiques

La montbéliarde devance la holstein

D'un point de vue biologique, la montbéliarde offre de meilleures performances.

Souvent comparées, les prim’holstein et les montbéliardes disposent de critères de productivité à la fois similaires et différents. De ce fait, les coûts de production varient d’un système à un autre.

Karim Daoud, éleveur laitier en Tunisie

L'élevage laitier tunisien reste précaire

Notre pays ayant un climat difficile, à la limite du semi-aride, les cultures fourragères ne se sont pas développées et l’essentiel de l’alimentation reste basé sur des aliments concentrés avec un important déficit en fibres.

Karim Daoud, éleveur, est membre du conseil national du Syndicat des agriculteurs de Tunisie (Synagri) et président du Groupement des éleveurs de la race tarentaise. Il a introduit la race tarentaise en Tunisie dans les années 1990.

Aquitaine Limousin Poitou-Charentes

Une nouvelle région française au 1er rang agricole

Avec 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires, la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes devient la 1ère région agricole française et européenne. Photo : O. Lévêque/Pixel image

Au premier rang français avec 4,2 millions d'hectares de SAU (15 % national), 2,8 millions d'hectares de forêt et 83 000 exploitations (17 % national), la nouvelle région Aquitaine – Limousin – Poitou-Charentes représente une véritable force agricole.

Gaec La grange de la haute-vallée, Cantal

Comprendre et améliorer les pratiques de traite

Le Lactocorder fournit des informations sur la dynamique de traite vache par vache, ainsi que sur le lavage de la machine à traire. Photo : M.Ballan/Pixel image
Le Gaec La grange de la haute-vallée a eu recours à l'audit de traite Lactocorder proposé par Cantal conseil élevage.

Perspectives agricoles 2015-2024 de l’OCDE et de la FAO

L’Asie restera le moteur du marché mondial du lait

75 % de la hausse de production de lait d'ici 2024 devrait provenir des pays en développement, notamment des pays asiatiques. Photo : DR.

La production mondiale de lait devrait augmenter de 23 % (soit 175 millions de tonnes) d’ici à 2024 par rapport aux années de référence 2012-2014. 75 % de cette hausse devrait provenir des pays en développement, notamment des pays asiatiques.

Concours Graines d'agriculteurs - Trophées de l'installation

L'avenir du lait sera féminin

Parmi les finalistes du concours Graines d'agriculteurs : 6 femmes et 3 hommes. Photo : L.Theeten/Pixel image

Six femmes, trois hommes qui se sont installés ces
5 dernières années avec de beaux projets en production laitière : ils sont les finalistes du concours Graines d’agriculteurs, et attendent le soutien des internautes tout l’été.

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