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protéines

Du semis à la récolte

Devenez un pro de la luzerne

Publié le 26/04/2017 par Hélène Grare-Flamant dans
La luzerne doit être semée à la bonne densité. Il faut viser 900 graines/m² pour un objectif de 500 pieds/m² à l’implantation. Photo : H.Grare/Pixel Image

« Tout le monde connaît les atouts agronomiques de la luzerne, mais tout le monde ne sait pas forcément bien la cultiver », a introduit Teddy Rioufreyt, ingénieur développement chez Jouffray Drillaud. Le semencier organisait, début avril, dans les Vosges, en partenariat avec la CAL, une matinée "Pro-Luzerne" consacrée à la conduite et à la valorisation de la culture.

Production laitière

Améliorer l'efficacité protéique de la ration

Les tourteaux de graines de tournesol sont plutôt riches en méthionine et en lysine.

Les vaches ne valorisent pas bien l'azote : sur 3300 g de protéines ingérées, seuls 990 g se retrouvent dans le lait. Pour augmenter la production de protéines laitières,  la stratégie actuelle consiste à augmenter l'apport de protéines totales. Or, la protéine coûte toujours plus cher.