La référence technique au service des éleveurs
Danone réduction emissions methane

Danone lance un programme pour réduire ses émissions de méthane

Le géant de l’agroalimentaire vise une réduction de 30 % des émissions de méthane provenant du lait frais utilisé dans ses produits laitiers. Danone lance un plan d'action mondial visant à réduire de 30 % en valeur...
Vaches charolaise au pré. Photo : E. Bordon

Viande bovine : une offre en forte baisse début 2023

Moins de gros bovins finis sur les marchés : c'est ce qui caractérise le début de l'année 2023. Dans le dernier numéro de Tendance lait viande, l’Institut de l’élevage relate une hausse des prix provoquée par une forte...
Vaches au pré. Photo : E. Bordon

Collecte laitière : baisse en France mais hausse en Europe

Dans le dernier numéro de Tendances lait viande, l’Institut de l’élevage révèle que la collecte laitière a baissé en France à la fin de l’année 2022, alors qu’elle était en augmentation dans l’ensemble de l’Europe sur...
Montbeliarde au pré

Fièvre Q et vaccination : chiffrer les bénéfices

Le comité fièvre Q proposait, le 16 janvier, un webinaire sur les bénéfices de la vaccination contre cette maladie. Les résultats de plusieurs études montrent qu’elle réduit fortement l’incidence de la fièvre Q dans les...
Mickael Moreau et ses vaches laitières dans un pré.

Déprimage des prairies : le Gaec Gatinais souhaite favoriser la jeune herbe

À Ayron, à l’ouest de Poitiers, Mickael et Céline Moreau commencent généralement le déprimage mi-février. Pour leur soixantaine de vaches laitières, l’objectif est de tourner sur la centaine d’hectares de prairies en 50...

Sélection

Lancement de Synetics, une coopérative européenne de génétique bovine

Publié le 04/01/2023 par dans
Synetics conduira des programmes de sélection pour les races holstein, normande, pie rouge, parthenaise et limousine. © Lukesw/Adobe Stock

Acteurs majeurs du marché de la génétique laitière européenne, le français Innoval et l’allemand Masterrind s’unissent au sein de la coopérative Synetics.

Tendances

La consommation de produits laitiers bio toujours à la baisse

Publié le 04/01/2023 par dans
En cumul sur les 11 périodes 2022, les ventes de lait liquide bio ont reculé de 9%. © Printemps/Adobe Stock

L’inflation alimentaire impacte durement les produits laitiers bio qui voient leur consommation diminuer malgré un rebond de la collecte en octobre.

Tendances

Viandes bovines : hausses des cours… et des charges

Publié le 03/01/2023 par dans
La vache U standard cotait 5,87 €/kg de carcasse à son pic d’avant-fêtes en semaine 49, contre 5,08 €/kg lors du même pic en 2021. © Cynoclub/Abode Stock

À la fin de l’année 2022, les prix des viandes bovines sont restés globalement orientés par une hausse qui ne compense qu’une partie de l’augmentation des charges.

Tendances

Lait de vache : collecte contrastée et ralentissement des prix

Publié le 02/01/2023 par
En octobre 2022, le prix du lait standard 38-32 toutes qualités atteignait 467 €/1000 l. © Денис Бабушкин/Adobe Stock

Fin 2022, les prix du lait restent élevés, surtout dans les pays d'Europe du Nord, mais la chute des prix des ingrédients laitiers laisse percevoir un retournement de situation dans ces pays pour 2023.

En région

La Région Bretagne se dote d’une stratégie pour l’installation-transmission

Publié le 21/12/2022 par dans
La région Bretagne veut aider 1000 installations par an. © Ekaterina Pokrovsky/Adobe Stock

Alors qu’on estime aujourd’hui que près d’un agriculteur breton sur deux partira en retraite d’ici 10 ans, la Région Bretagne présentait vendredi 16 décembre sa stratégie globale et partenariale en faveur de l’installation et la transmission dans l’agriculture.

Compte prévisionnel de l'agriculture

L'Insee observe une hausse des prix et des charges

Publié le 19/12/2022 par dans
La production animale s’accroît de 17,3% en valeur, portée par l’augmentation des prix (+21,5%), alors que les volumes diminuent à nouveau (-3,4%). © Littlewolf1989/Adobe Stock

Le compte prévisionnel de l’agriculture établi par l'Insee décrit les performances de l’agriculture en tant qu’activité économique dans un contexte impacté par l’inflation, la crise énergétique et les conditions climatiques. 

Cnaol

Contrefaçons : le morbier ouvre la voie pour mieux protéger les AOP laitières

Publié le 15/12/2022 par Amélie Lavoisier dans
La cour d’appel de Paris a reconnu que l’aspect visuel du morbier, avec sa raie noire au milieu, était suffisamment spécifique pour être protégé. © ALF photo/Adobe Stock

Ce 18 novembre 2022, après dix ans de procédure, la cour d’appel de Paris a reconnu que l’aspect visuel du morbier, avec sa raie noire au milieu, était suffisamment spécifique pour être protégé.

Filières

C’est qui le patron revalorise le prix du lait payé aux éleveurs

Publié le 29/11/2022 par Agathe Legendre dans
briques de lait CQLP dans un magasins

La brique de lait bleue des consommateurs continue sa route et atteint un nouveau record de ventes. De plus, la marque CQLP revalorise le prix du lait payé aux éleveurs.

Organisation du travail

Troubles musculosquelettiques : les exosquelettes ne sont pas une panacée

Publié le 25/10/2022 par Agathe Legendre dans
Trayeur portant un exosquelette lors de la traite

Les exosquelettes sont arrivés sur le marché depuis quelques années, avec comme promesse de réduire la pénibilité du travail et les TMS. Et s’ils peuvent effectivement représenter une piste dans certains cas, la solution miracle n’existe pas, et l’investissement dans un exosquelette doit être mûrement réfléchi.

Réglementation

Fromages de Savoie IGP : dérogations pour l'alimentation des vaches cet hiver

Tomme de Savoie, emmental et raclette ont obtenu des dérogations dans leurs cahiers des charges pour l'alimentation des vaches. Crédit: Eric Pothier/Adobe Stock

En raison de la sécheresse estivale et du manque de fourrages, les cahiers des charges de l’emmental, de la raclette et de la tomme de Savoir IGP bénéficient de modifications temporaires, pour l’alimentation des vaches et des génisses.

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