Pour tout savoir sur la qualité du lait, il y a Pod’lait, un podcast en huit épisodes, proposé par Cilouest et les chambres d’agriculture des Pays de la Loire.

Avec plus de 258.000 tonnes commercialisées en 2021, les volumes de fromages, beurres et crèmes AOP sont en progression de 4,4% par rapport à 2020 et de 15% en dix ans.

Cet été, sécheresse et fortes chaleurs ont donné un coup d’accélérateur à la décapitalisation, tant en élevage laitier qu’allaitant, explique l’institut de l’élevage.

Les fortes températures et la sécheresse ont mis à mal la production fourragère estivale dans l’ensemble de l’Europe. Toutefois, l’impact sur la collecte laitière ne s’est pas fait sentir à l’été. Il risque néanmoins d’y avoir un contrecoup à moyen ou long terme, selon l’Institut de l’élevage.

Parmi les options envisagées pour remplacer les bâches pour couvrir les silos, certains s’essayent à la couverture végétale, généralement avec des céréales. Le temps de couverture s’en trouve diminué, tout comme la main-d’œuvre et la pénibilité. Attention toutefois à maîtriser la technique pour ne pas se retrouver pénalisé par des problèmes de conservation du fourrage.

Parmi les 13 races bovines présentes au Space, c'est l'une des plus petites, en taille et en effectifs, qui a été désignée « race à l'honneur » pour cette édition 2022 du Salon : la jersiaise. Une soixantaine d'animaux, venus de 22 départements français, ont ainsi pu défiler sur le grand ring du hall bovin du Space, le 14 septembre dernier, pour le concours national de la race.

Le 14 septembre, à l’occasion du Space, Sanders a dévoilé son plan d’aide aux éleveurs, d’un montant de six millions d’euros.

L’ouverture d’un nouveau silo peut présenter un danger ponctuel mais potentiellement grave : il s’agit des « gaz de silos », dont le contact et l’inhalation peuvent entraîner des brûlures de la peau et des poumons.