La référence technique au service des éleveurs
Export lait

La baisse de la demande chinoise bouscule les exportateurs de lait

En 2022, la Chine a baissé drastiquement ses importations de produits laitiers par rapport à 2021 : entre 24 et 36 %, selon les types de produits. Cette évolution pénalise fortement les exportateurs européens et néo-...
Danone réduction emissions methane

Danone lance un programme pour réduire ses émissions de méthane

Le géant de l’agroalimentaire vise une réduction de 30 % des émissions de méthane provenant du lait frais utilisé dans ses produits laitiers. Danone lance un plan d'action mondial visant à réduire de 30 % en valeur...
Vaches charolaise au pré. Photo : E. Bordon

Viande bovine : une offre en forte baisse début 2023

Moins de gros bovins finis sur les marchés : c'est ce qui caractérise le début de l'année 2023. Dans le dernier numéro de Tendance lait viande, l’Institut de l’élevage relate une hausse des prix provoquée par une forte...
Vaches au pré. Photo : E. Bordon

Collecte laitière : baisse en France mais hausse en Europe

Dans le dernier numéro de Tendances lait viande, l’Institut de l’élevage révèle que la collecte laitière a baissé en France à la fin de l’année 2022, alors qu’elle était en augmentation dans l’ensemble de l’Europe sur...
Montbeliarde au pré

Fièvre Q et vaccination : chiffrer les bénéfices

Le comité fièvre Q proposait, le 16 janvier, un webinaire sur les bénéfices de la vaccination contre cette maladie. Les résultats de plusieurs études montrent qu’elle réduit fortement l’incidence de la fièvre Q dans les...

Communication

Limousine Park présente cinq nouveautés

Limousine Park présente cinq nouveautés. © DR Limousin Park

Niché au plein cœur de la vallée de la Briance, en Haute-Vienne, Limousine Park fait la part belle, auprès des enfants, à la limousine et à l'agriculture de façon plus globale.

Communication

Le Cniel lance une websérie Ferme laitière bas carbone

Publié le 24/06/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Le Cniel lance une websérie Ferme laitière bas carbone. © DTMC/Cniel

Depuis le 17 juin, le Cniel a commencé à diffuser la websérie Ferme laitière bas carbone. Composée de neuf épisodes, elle est disponible à la fois sur le site Internet éponyme et sur la chaîne YouTube du Cniel. 

Contrôle laitier

La production laitière brute augmente de 180 kg en 2021

La production laitière brute augmente de 180 kg en 2021. © L.Page/Cniel

En partenariat avec Eliance et le Comité national brebis laitière (CNBL), l’Institut de l’élevage vient de dévoiler les résultats du contrôle laitier 2021. 

Conjoncture laitière

Baisse de la production de beurre dans l’UE

Dans l’UE-27, les fabrications de beurre ont baissé de 4% sur la période de janvier à avril par rapport à 2021. © Tashka2000/Adobe Stock

La collecte laitière continue de reculer, et impacte les fabrications de beurre dans l’Union européenne. Elles ont reculé de 4% sur la période janvier-avril 2022 par rapport à 2021, explique l’Institut de l’élevage dans son dernier numéro de Tendances lait viande.

Conjoncture viande bovine

Les cours des jeunes bovins ralentissent

Publié le 22/06/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des jeunes bovins ralentissent. © Capude1957/AdobeStock

Inflation alimentaire en progression, ventes au détail soutenues, envolée des charges : les cours de la viande bovine commencent à ralentir au mois de mai. On fait le point grâce au dernier « Tendances lait et viande » publié par l’Institut de l’élevage. 

Plan de résilience

Les dispositifs d’aide à l’alimentation animale et de PEC sont opérationnels

Les dispositifs d’aide à l’alimentation animale et de PEC sont opérationnels. © Tanapon/AdobeStock

Dans le cadre du déploiement du Plan de résilience, le Gouvernement vient de préciser certaines mesures en faveur du secteur agricole. 

Communication

L’AOP morbier communique au travers de randonnées

Publié le 20/06/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
L’AOP morbier communique au travers de randonnées © AOP Morbier

La filière morbier a une façon bien à elle de communiquer ! En effet, l’AOP a décidé de lancer une nouvelle édition des randonnées « Trait ». Ainsi, l’appellation a imaginé deux sentiers de balades ludiques et pédagogiques sur le thème du morbier, dans le Haut-Doubs. 

Stress thermique

Vague de chaleur : risque mortel pour les bovins

Publié le 16/06/2022 par Agathe Legendre dans
ITK predict and decide prévoit un risque de stress thermique pouvant aller jusqu'à la mort pour les animaux d'élevage, ce samedi 18 juin 2022. Crédit : ITK predict and decide

ITK predict and decide prévoit un risque de stress thermique sévère,  pouvant aller dans certaines régions jusqu'à la mort pour les animaux d'élevage, ce samedi 18 juin 2022.

Marchés mondiaux

La démographie chinoise baisse et impacte le marché des laits infantiles

Publié le 15/06/2022 par Agathe Legendre dans
Les importations chinoises de lait infantile ont diminué de 22% en 2021. © Tycoon101/Adobe Stock

Le marché des laits infantiles baisse en volume, expliquait Jean-Marc Chaumet, directeur économie du Cniel, à l'occasion des marchés mondiaux du lait et de la viande, le 31 mai dernier. Il devrait toutefois poursuivre sa progression en valeur.

Alimentation

Améliorer les taux en introduisant de la betterave dans la ration

Publié le 15/06/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Améliorer les taux en introduisant de la betterave dans la ration. © L.Page/Cniel

L’Institut de l’élevage a réalisé un webinaire sur le thème : « Betteraves fourragères : et si on renouait avec ces racines ? » Parmi les invités, Élodie Tranvoiz, de la chambre d’agriculture de Bretagne, a dévoilé les résultats d’un essai mené sur la ferme expérimentale de Trévarez.
 

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