Le 13 avril, les laiteries H. Triballat Rians ont présenté leur démarche « laiterie familiale engagée », pour « le développement de pratiques durables : du champ à l’assiette ».
Les vaches laitières sont déjà très efficientes, mais il reste possible d’améliorer cette efficience à l’échelle de l’animal et du troupeau. Plusieurs leviers sont à l’étude.
Dans le cadre du cycle de conférence Grand angle lait, Amélie Fischer, chef de projets à l’Institut de l’élevage, a fait le point sur trois idées reçues concernant l’efficience alimentaire des vaches laitières.