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Listes des articles de Claire LAMY GRANDIDIER

Conjoncture viande française

Les cours des jeunes bovins piétinent

Publié le 18/11/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des jeunes bovins piétinent. ©Friedberg/AdobeStock

Deux semaines après le début du reconfinement, l’Idele fait le bilan du cours de la viande en France. 

Conjoncture laitière

Une production mondiale en hausse en 2020 malgré la pandémie

Publié le 17/11/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER
Le prix du lait en baisse par rapport à 2019. ©DR

Malgré un contexte perturbé par la pandémie, la production laitière a augmenté depuis 2020. Dans les principaux bassins exportateurs mondiaux, sur les neuf premiers mois, la collecte progresse ainsi de 1,2 % dans l’Union européenne, de 1,5 % aux États-Unis et de 0,4 % en Nouvelle-Zélande. 

Consommation

La viande bio séduit surtout les plus de 50 ans

La viande bio séduit surtout les plus de 50 ans. ©grinchh/AdobeStock

Aujourd’hui, 47 196 fermes sont labellisées agriculture biologique, soit près de 10 % des exploitations françaises. En valeur, en 2019, la viande bio représente 401 millions d’euros, la charcuterie 178 millions d’euros, la viande porcine 143 millions d’euros et la viande ovine 72 millions d’euros. 

Elevage allaitant

Grouper les vêlages pour avoir de meilleurs indicateurs de reproduction

Publié le 09/11/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER
Grouper les vêlages pour avoir de meilleurs indicateurs de reproduction. ©Pascal Cointe/AdobeStock

Depuis une dizaine d’années, l’Institut de l’élevage et France Conseil élevage suivent les performances de reproduction des élevages bovin allaitants, sur la base des données Bovins Croissance et Reproscope. Les deux organismes ont mis en évidence les gains apportés par le groupement des vêlages.
 

Enrubannage

Le liage par film, quelles différences avec le liage par filet ?

Publié le 02/11/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER
Le liage par film, quelles différences avec le liage par filet ? ©N.Chemineau/Pixel6TM

À mi-chemin entre l’ensilage et le foin, l’enrubannage est un mode de conservation fréquemment utilisé. Aujourd’hui, des questions se posent sur le liage de la balle, et notamment celle du liage par film plastique. Cette méthode consiste à remplacer le filet utilisé pour le liage par plusieurs couches de film polyéthylène sur la face arrondie de la balle. 

Expérimentation

Deux systèmes charolais passés à la loupe pendant six ans

Publié le 28/10/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER
Deux systèmes charolais passés à la loupe pendant six ans. ©Friedberg/AdobeStock

La ferme expérimentale de Jalogny, en partenariat avec l’Institut de l’élevage, a étudié deux systèmes bovins charolais : un premier « naisseur » et un second « producteur de maigre ».

Équipement

Des veaux plus épanouis et en meilleure forme physique

Publié le 27/10/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER
Des veaux plus épanouis et en meilleure forme physique. ©M.Lecourtier/Média et Agriculture

Habitué aux niches individuelles, mais confronté à un manque de place, le Gaec Jusnot a investi dans deux niches collectives. Hubert et Gauthier Jusnot, les deux associés, sont aujourd’hui ravis de leur choix, notamment du point de vue zootechnique. 
 

Changement climatique

Des dérobées fourragères estivales à l’essai

Publié le 22/10/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Des dérobées fourragères estivales à l’essai. ©W.Deschamps/Pixel6TM

L’été, les sécheresses semblent de plus en plus récurrentes et affectent la production de fourrage ainsi que la possibilité pour les animaux de pâturer sans recours à un affouragement au pré. Faut-il se tourner vers de nouvelles espèces issues de climats chauds et secs ? C’est ce que teste la ferme expérimentale des Bordes dans l’Indre. 

Concours étudiant

Première édition du challenge France Terre de lait

Première édition du challenge France Terre de lait. ©DR

La filière laitière lance le challenge France Terre de lait des lycées agricoles. Ce challenge s’adresse aux étudiants de BTSA ASCE et Productions animales en première année de formation.

Conjoncture viande française

Le cours des vaches se maintient

Publié le 20/10/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER
Les cours des vaches se maintiennent, les jeunes bovins plus à la peine. ©spictures/AdobeStock

L’Institut de l’élevage fait le point sur les marchés de la viande bovine en France.  « Sur le marché des femelles, les signaux sont plutôt positifs, explique Caroline Monniot, chef de projet conjoncture viande bovine à l’Idele.

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