La référence technique au service des éleveurs

Listes des articles de Danielle Bodiou

Filière viande bovine

Des outils pour faciliter mise en place des contrats

Publié le 06/04/2022 par Danielle Bodiou dans
Interbev met des outils à disposition pour la contractualisation. © C. Helsly/CNIEL

La loi Egalim 2 introduit l’obligation de contrats écrits entre l'agriculteur et le premier acheteur de ses produits, dans la filière bovine. Pour accompagner les acteurs du secteur dans l’appropriation et la mise en œuvre de ces nouvelles règles en matière de contractualisation, Interbev met à disposition des outils adaptés : guides de contractualisation, modèles de contrat, indicateurs…

Références technico-économiques/Ouest

Les frais d’élevage en exploitations laitières : de 30€ à 50€/1000l

En moyenne, les frais vétérinaires s’élèvent à 9€/1000 litres, ou 62€/VL dans les élevages enquêtés avec plus de 30€ d’écart entre les plus et les moins économes. © Budimir Jevtic/Adobe stock

Au printemps 2021, 68 fermes du réseau Inosys Bovins Lait Bretagne-Pays de la Loire ont été enquêtées afin d’étudier les pratiques, les coûts et les résultats techniques liés aux frais d’élevage. 

Élevage

Finie l’importation de viande d’animaux élevés aux antibiotiques de croissance

L’arrêté ministériel interdit, à partir du 22 avril 2022, l’importation et la mise sur le marché en France de viandes et produits à base de viandes issues d’animaux ayant reçu des antibiotiques facteurs de croissance. © Andrey/Adobe stock

Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Julien Denormandie a pris, le 22 février, un arrêté ministériel interdisant l’importation et la mise sur le marché en France de viandes et produits à base de viandes issues d’animaux ayant reçu des antibiotiques facteurs de croissance.

Conjoncture

La production d’aliments composés pour bovins en repli de 1,7% en 2021

Publié le 22/02/2022 par Danielle Bodiou
En 2021, la production d’aliments pour vaches laitières reste en légère augmentation (+0,9%) par rapport à l’année précédente, tandis que la production de mash recule de 5,7%. © H. Grare/Terroir Est

En 2021, la production d’aliments composés pour animaux de ferme a diminué de 1,2% sur un an, selon une récente note de conjoncture Agreste. Ce repli s’explique en partie par la baisse des fabrications d’aliments pour bovins.

Salon

SIA 2022 : une édition sous le signe des retrouvailles

Publié le 15/02/2022 par Danielle Bodiou dans
Le salon de l’agriculture rassemble en moyenne chaque année 500 000 visiteurs.  Pascal Aubert

Temps fort très attendu par la grande famille agricole, mais aussi par les citoyens, responsables politiques et médias, le Salon international de l’agriculture (SIA) fait son grand retour après une édition 2021 annulée.

Élevages laitiers

Savencia publie une charte pour le bien-être animal

Savencia axe son ambition autour de quatre enjeux majeurs liés au bien-être des animaux d’élevages laitiers. L’un de ses engagements prioritaires : favoriser la pratique du pâturage pour les vaches laitières partout où les conditions le permettent. © Fredy Thürig/Adobe Stock

Savencia Fromage & Dairy, 2e groupe fromager français, annonce le déploiement d’une charte pour le bien-être animal dans ses 11000 exploitations laitières partenaires à travers le monde.

Conjoncture

Les cours des bovins finis toujours en hausse

Les cours des bovins finis continuent de progresser en décembre 2021 dans un contexte d’offre limitée d’animaux sur les marches français et européens. © Gozzoli/Adobe stock

« L’offre limitée d’animaux sur les marchés français et européens contribue à maintenir les cours à des niveaux élevés », observe Agreste dans sa dernière note de conjoncture « Animaux de boucherie ».

Prévisions 2022

Vers une nouvelle baisse de la production de viande bovine

La réduction structurelle du cheptel laitier et la décapitalisation du cheptel allaitant depuis 2017 limitent les disponibilités de toutes les catégories. © Pixel6TM

Le repli de production de viande bovine enregistré en France en 2021 devrait se poursuivre cette année, selon les prévisions élaborées par le GEB-département économie de l’Institut de l’élevage. La production nette de bovins finis diminuerait de 1,4% en 2022, à 1,406 million de tonnes équivalent carcasse, après une baisse de 0,7% l’an passé.

Santé animale

Un appel à manifestation d’intérêt pour lutter contre les déserts vétérinaires

Dans le cadre de l’appel à manifestation d’intérêt, six territoires volontaires bénéficieront d’un diagnostic de leur situation (offre vétérinaire, demande des élevages. © Antoine-photographe/Adobe stock

Dans le cadre de la feuille de route pour lutter contre le manque de praticiens en zones rurales, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, avec l’ensemble des organisations professionnelles agricoles et vétérinaires et les collectivités, lance un appel à manifestation d’intérêt permettant d’aider les territoires à lutter contre la désertification vétérinaire.

Export

L’Algérie rouvre son marché aux génisses et bovins d’engraissement français

Le marché algérien est à nouveau ouvert pour la filière bovine française. Les exportations vers l’Algérie seront soumises à de nouvelles modalités et règles fixées dans trois cahiers des charges. Crédit photo: MD Guihard.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement Rural algérien a annoncé la réouverture du marché des génisses et bovins d’engraissement aux exportations françaises, après plus d’un an de suspension. Cette fermeture avait été décidée en décembre 2020 par les autorités algériennes suite à la crise sanitaire de la Covid-19 qui avait empêché d’effectuer l’agréage des animaux importés.

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