Le programme Beef carbon a été distingué, avec 5 autres projets agricoles internationaux, par les présidences péruviennes de la COP20 et françaises de la COP21, le secrétariat de la Convention cadre des Nations unies pour les changements climatiques et le secrétariat général des Nations unies. Il a été sélectionné comme un « programme européen ambitieux, techniquement efficace, scientifiquement valide et pertinent pour venir compléter les engagements des États dans la lutte contre le changement climatique. »
Une méthode recherche-action
D’autre part, le programme Beef carbon vient d’être reconnu par le ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie comme initiative exemplaire dans la lutte contre le changement climatique et bénéficie dorénavant à ce titre du label officiel COP21.
Beef carbon emploie « une méthode de recherche-action participative qui place l’éleveur au cœur du projet ». Ainsi, en 2016, 2 000 élevages seront évalués selon le diagnostic environnemental Cap2er. Cette évaluation permettra de disposer de références dans des contextes de production variés et représentatifs de la diversité des élevages au niveau national et européen. Selon Jean-Baptiste Dollé, chef du service environnement - bâtiment à l’Institut de l'élevage :
En effet, les 4 pays partenaires sont représentatifs de la production de viande bovine des secteurs laitiers et allaitants. Leur cheptel représente 32% du troupeau européen et une large diversité de systèmes de production.
Pour promouvoir les systèmes bas-carbone, 170 fermes pilotes démontreront l’intérêt des différents leviers de réduction de l’impact environnemental comme la gestion du troupeau, l’autonomie fourragère ou la valorisation des coproduits céréaliers. 190 techniciens composeront un réseau européen autour du programme pour un déploiement à grande échelle.
À lire aussi :
Climat : et si l’élevage était une solution ?