Intégrer de l’herbe dans des rations sèches à base de céréales pour l’engraissement de jeunes bovins (JB), c’est ce qu’ont testé douze essais réalisés entre 2009 et 2015 par Arvalis, les chambres régionales d’agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, en partenariat avec l’OIER des Bordes, l’Idele et l’Inrae de Theix. Ces essais ont porté sur l’herbe ensilée ou enrubannée.
Une économie de l’ordre de 30 €/JB
Plus d’herbe dans la ration, c’est moins de concentrés achetés. « Dans les rations intégrant de l’herbe, la consommation de céréales est réduite de 200 kg et celle de tourteaux de 330 kg », indique Nicolas Dagorn, ingénieur pour Arvalis-Institut du végétal. Les essais ont ainsi montré une meilleure stabilité du coût alimentaire pour les rations intégrant de l’herbe.« Quelles que soient les conjonctures de prix, les rations herbe + concentré réduisent en moyenne le coût alimentaire de 30 €/JB », ajoute l’ingénieur
Des croissances équivalentes à celles des témoins
De plus, les croissances restent correctes, et équivalentes à celles des témoins.« La durée d’engraissement et les croissances sont identiques à celles des témoins blé + paille, comprises entre 1480 et 1694 g par jour, indique Nicolas Dagorn. Ces essais ont démontré qu’il est possible de conserver de bonnes croissances, sous réserve que l’herbe distribuée soit de bonne valeur alimentaire, au moins 0,80 UFV/kg MS et 12% de MAT. Un enrubannage d’herbe au stade début épiaison des graminées peut répondre à ces exigences. Par ailleurs, la part d’herbe dans la ration doit être limitée à 35% de la matière sèche ingérée, afin de maintenir la densité énergétique et protéique de la ration », ajoute-t-il.
