En vue de l’arrêt prochain des quotas laitiers, la filière se prépare à de nombreux changements dont l'évolution des rapports entre éleveurs et laiteries. Serge Bazin, directeur de France Conseil Élevage remarque :
Nous disposons d’informations qui peuvent nous placer comme intermédiaires dans la relation filière.
Ce service est proposé en plus des autres formes d’appui que fournissent déjà les ECEL, comme les simples prévisions d’élevage, outil de pilotage pour les éleveurs.
Convention avec les 12 OP de Bongrain
Ce modèle de prévision des livraisons/collectes est dit dynamique. Ainsi il prend en compte les données fournies par les laiteries (livraisons réalisées, prix du lait, etc.) et les indicateurs fournis par les ECEL dans les élevages à la fois adhérents de l’ECEL et de la laiterie.Ces prévisions sont actualisées tous les 10 du mois et fournissent les prévisions pour le mois en cours et les trois prochains mois.
Serge Bazin souligne :
Les prévisions sont précises à plus ou moins 1% avec 95% des prévisions inférieures à 2,5% en valeur absolue.
Ce service devrait permettre aux laiteries de mieux comprendre et anticiper les volumes qu’elles collectent. D’autre part, il permettra aux éleveurs de développer leur capacité à répondre aux exigences de leur laiterie en conséquence de l’évolution des marchés et des prix qui y sont liés.
Lire aussi :
Un potentiel laitier français inexploité
Les laiteries se préparent à collecter davantage
Accélération en marche de la production laitière
