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En 2021, Lactel reste leader du marché du lait sur l'ensemble des circuits de la grande distribution.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement Rural algérien a annoncé la réouverture du marché des génisses et bovins d’engraissement aux exportations françaises, après plus d’un an de suspension. Cette fermeture avait été décidée en décembre 2020 par les autorités algériennes suite à la crise sanitaire de la Covid-19 qui avait empêché d’effectuer l’agréage des animaux importés.

D’ici cinq ans, la moitié de la production laitière en France devra être assurée par une nouvelle génération d’agriculteurs, Candia souhaite booster le dispositif d’accompagnement de sa coopérative Sodiaal et aider à l’installation des jeunes éleveurs laitiers.

L'année passée, les exportations de produits laitiers vers la Chine étaient en hausse. Pour 2022, les marchés mondiaux, même avec un ralentissement de la demande chinoise, devraient rester fermes dans les premiers mois. 

Bienvenue à la ferme vient d'ouvrir son 4e magasin de circuit court dans l'Orne. Le réseau souhaite en ouvrir une dizaine au cours de l'année.

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a engagé en 2020 une réflexion pour renforcer la sensibilisation et la formation au bien-être animal en élevage. Deux ans après, cette mesure est entrée en vigueur au 1^er janvier 2022.

L’Institut de l’élevage dresse le bilan de la collecte laitière en cette fin d’année. En recul quasiment dans tous les pays européens, le prix du lait est quant à lui en hausse par rapport à l’année passée. En revanche, le prix du lait bio continue de baisser alors que la production est en hausse de 11% sur un an.

Pour la dernière fois de l’année 2021, l’Institut de l’élevage dévoile son nouveau bilan de la conjoncture de la viande bovine. Les cotations des vaches continuent légèrement d’augmenter alors que ceux des JB U augmentent de manière considérable. 

Le dernier recensement agricole, réalisé entre le 1er octobre 2020 et le 15 mai 2021, vient de dévoiler ses chiffres. En dix ans, le nombre d’exploitations a baissé, de ce fait la surface moyenne a augmenté.