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À l’occasion du Space, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a consulté les principaux acteurs de la filière, et notamment les transformateurs. 

En cette période de rentrée, l’Institut de l’élevage dresse un panorama des cours de la viande bovine française. 

À l’occasion du Salon Restau’co à Paris, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, a annoncé de nouvelles mesures pour renforcer l'approvisionnement local et la qualité de l’alimentation en restauration collective.

Selon la dernière note de conjoncture mensuelle filière lait de vache publiée par FranceAgriMer, la collecte laitière a progressé de 0,8 % en juin 2021, pour s’établir à 1,98 milliard de litres. D’après les sondages hebdomadaires, la collecte est toutefois repartie à la baisse dès la semaine 24 (mi-juin), et la tendance semble s’être accentuée sur les semaines de juillet et du début du mois d’août. Sur cette période, la collecte s’est retrouvée en dessous de la moyenne sur cinq ans.

Le groupe Serap, numéro 1 mondial spécialisé dans les refroidisseurs de lait, va lancer lors du Space sa dernière innovation Opticool. Il s’agit d’un refroidisseur de lait doté d’un groupe frigorifique breveté.

Jusqu’au jeudi 2 septembre, les votes sont ouverts pour élire trois des dix finalistes du concours Graines d’Agriculteurs. Cette année, le thème porte sur la solidarité et l’entraide. Parmi les dix finalistes, sept sont des éleveurs. 
 

L’Institut de l’élevage, dans son dernier rapport « Tendances lait et viande » dresse le bilan de la collecte laitière en France. Après un retrait de la production en France, elle semble repartir à la hausse à la fois dans l’Hexagone ainsi qu'au niveau européen. 

L’Institut de l’élevage vient d'annoncer que deux de ses applications sont lauréates des Sommets d’Or et des Innov’Space. 

Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a lancé un « plan abattoirs » le 5 juillet. Ce plan se compose de trois volets : accompagner et investir massivement dans les abattoirs mais aussi renforcer les contrôles, et le cas échéant les sanctions.