La référence technique au service des éleveurs

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Conjoncture viande bovine

Des prix en hausse de 10 à 26 % pour les vaches et les JB

Publié le 20/01/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Des prix en hausse de 10 à 26 % pour les vaches et les JB © AdobeStock/Patricia

En ce début d’année, l’Institut de l’élevage dévoile les cours des vaches et des jeunes bovins. Des prix qui restent hauts et qui compensent ainsi, en partie, la forte hausse des charges.

Distribution

Lactel reste leader du marché du lait en 2021

La bouteille 1 litre de lait demi-écrémé est la référence la plus créatrice de valeur avec plus de 10 M€ de CA. © Lactel

En 2021, Lactel reste leader du marché du lait sur l'ensemble des circuits de la grande distribution.

Export

L’Algérie rouvre son marché aux génisses et bovins d’engraissement français

Le marché algérien est à nouveau ouvert pour la filière bovine française. Les exportations vers l’Algérie seront soumises à de nouvelles modalités et règles fixées dans trois cahiers des charges. Crédit photo: MD Guihard.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement Rural algérien a annoncé la réouverture du marché des génisses et bovins d’engraissement aux exportations françaises, après plus d’un an de suspension. Cette fermeture avait été décidée en décembre 2020 par les autorités algériennes suite à la crise sanitaire de la Covid-19 qui avait empêché d’effectuer l’agréage des animaux importés.

« Candia aide les jeunes agriculteurs »

Une brique de lait solidaire pour installer les jeunes éleveurs

Publié le 12/01/2022 par Danielle Bodiou dans
Pour l’achat d’une brique de lait, 5 centimes seront reversés au fond solidaire de la coopérative Sodiaal destiné aux jeunes agriculteurs. Photo : DR

D’ici cinq ans, la moitié de la production laitière en France devra être assurée par une nouvelle génération d’agriculteurs, Candia souhaite booster le dispositif d’accompagnement de sa coopérative Sodiaal et aider à l’installation des jeunes éleveurs laitiers.

Filière laitière

En 2021, la Chine a augmenté ses importations de produits laitiers

Publié le 11/01/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
En 2021, la Chine a augmenté ses importations de produits laitiers. © Destina/Adobe Stock

L'année passée, les exportations de produits laitiers vers la Chine étaient en hausse. Pour 2022, les marchés mondiaux, même avec un ralentissement de la demande chinoise, devraient rester fermes dans les premiers mois. 

Circuits courts

Bienvenue à la ferme inaugure son 4e magasin dans l'Orne

Bienvenue à la ferme inaugure son 4e magasin dans l'Orne. © Bienvenue à la ferme

Bienvenue à la ferme vient d'ouvrir son 4e magasin de circuit court dans l'Orne. Le réseau souhaite en ouvrir une dizaine au cours de l'année.

Réglementation

Des « référents bien-être animal » dans les élevages français

Publié le 03/01/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Des « référents bien-être animal » dans les élevages français. © AdobeStock/Goodluz

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a engagé en 2020 une réflexion pour renforcer la sensibilisation et la formation au bien-être animal en élevage. Deux ans après, cette mesure est entrée en vigueur au 1er janvier 2022.

Conjoncture laitière

La collecte laitière recule en France et en Europe

La collecte laitière recule en France et en Europe. © O. Amy/Cniel

L’Institut de l’élevage dresse le bilan de la collecte laitière en cette fin d’année. En recul quasiment dans tous les pays européens, le prix du lait est quant à lui en hausse par rapport à l’année passée. En revanche, le prix du lait bio continue de baisser alors que la production est en hausse de 11% sur un an.

Conjoncture viande bovine

Les cours des jeunes bovins continuent de progresser

Publié le 17/12/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des jeunes bovins continuent de progresser. © AdobeStock/Frédéric Prochasson

Pour la dernière fois de l’année 2021, l’Institut de l’élevage dévoile son nouveau bilan de la conjoncture de la viande bovine. Les cotations des vaches continuent légèrement d’augmenter alors que ceux des JB U augmentent de manière considérable. 

Recensement agricole

La France a perdu 100 000 exploitations agricoles en dix ans

Publié le 14/12/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
La France a perdu 100 000 exploitations agricoles en dix ans. © AdobeStock/ Ryzhkov Oleksandr

Le dernier recensement agricole, réalisé entre le 1er octobre 2020 et le 15 mai 2021, vient de dévoiler ses chiffres. En dix ans, le nombre d’exploitations a baissé, de ce fait la surface moyenne a augmenté. 

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