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L’observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a présenté son analyse pour l’année 2020. Les prix payés aux producteurs sont globalement en baisse en viande comme en lait, exception faite de la viande ovine et du lait de chèvre. 

À la moitié de l’année, l’Institut de l’élevage, dans son dernier rapport « Tendances lait et viande, dresse le bilan de la collecte laitière en France. Après un retrait de la production en France, elle semble repartir à la hausse à la fois dans l’Hexagone, mais également au niveau européen.

À quinze jours de la fin du premier semestre de l’année, l’Institut de l’élevage dresse le bilan des prix de la viande bovine française, dont la consommation reste toujours dynamique. Ainsi, les cours des femelles se maintiennent à un niveau soutenu, tout comme ceux des jeunes bovins. 

Interbev annonce un partenariat avec l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR) autour de la viande de bœuf labélisée label Rouge. 

À vos agendas ! La station expérimentale de Trévarez fête ses 50 ans les 1er et 2 juillet 2021. Située dans le Finistère, la seule ferme laitière expérimentale professionnelle de France dispose de deux sites expérimentaux : l’un sur l’objectif d’une faible empreinte carbone, et l’autre sur la mise au point d’un système laitier en agrobiologie. 

E.Leclerc et sa filiale Scamark, en charge des marques distributeurs, viennent de s’engager auprès de trois acteurs de la filière laitière et de leurs producteurs.

Diminution de l'offre de viande bovine, hausse des importations depuis la Chine, diminution des échanges mondiaux de produits laitiers, l'Institut de l'élevage organise un cycle de conférences sur les marchés mondiaux du lait et de la viande afin de faire le point sur les tendances de l'année 2020.

Diminution des échanges mondiaux de produits laitiers, tassement de la demande en lait infantile, diminution de la production de viande bovine, l'Institut de l'élevage organise un cycle de conférences autour des marchés mondiaux du lait et de la viande pour faire le point sur les tendances de l'année 2020.

Au moment où la nouvelle réforme de la Pac commence à voir le jour, le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol) se dit apprécier l’accent mis sur l’agriculture durable.