La référence technique au service des éleveurs

économie-gestion

Filière viande bovine

La consommation de viande bovine française continue de progresser

La réduction des échanges de viande bovine a de nouveau profité à la consommation de VBF en janvier. ©illustrez-vous/AdobeStock

Alors que les restrictions imposées à la restauration perdurent, les achats de ménages au détail n’ont cessé de progresser jusqu’à la fin février. La réduction des échanges de viande bovine a de nouveau profité à la consommation de VBF en janvier. L’Idele fait le point sur les marchés de la viande bovine dans son dernier numéro de Tendances Lait & Viande.

Filière laitière

La Chine pèse de plus en plus lourd sur le marché mondial des matières grasses

Publié le 17/03/2021 par Hélène Flamant dans
En France, les achats des ménages représentent l'essentiel des débouchés des matières grasses laitières (51 %) devant les IAA (38 %) et la RHD (11 %). ©exclusive-designe/Adobe Stock

À l’occasion d’une nouvelle série de webinaires intitulés « les Mardis Gras du Cniel », Mélanie Richard, directrice économie et filières du Cniel, a dressé, le 16 mars 2021, un panorama des marchés, mondiaux et français, du beurre et de la crème.

Mickaël Vuillemin, Vosges

[Témoignage] Certification HVE, anticiper la demande du marché

Publié le 15/03/2021 par Hélène Flamant
Mickael Vuillemin (à d.) est suivi par Benjamin Mathieu, conseiller à la CDA 88, qui accompagne les agriculteurs et groupes d’agriculteurs vers la certification HVE. ©H.Flamant/Terroir Est

Éleveur laitier dans la plaine des Vosges, Mickaël Vuillemin a toujours eu à cœur de faire les choses « simplement et efficacement ». Il conduit son troupeau laitier de façon extensive, principalement à l’herbe. Un système qui lui permet aujourd’hui d’envisager la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

La Coopération agricole laitière

Négociations commerciales : des avancées mais des efforts à poursuivre

"Si les négociations sur les produits de marques se sont clôturées cette année sur une note encourageante, du chemin reste à parcourir", estime la Coopération agricole laitière. ©LVDESIGN/AdobeStock

La fin des négociations commerciales sur les produits de marques a sonné et le bilan est loin du cap fixé par les EGA. "Si la situation semble moins problématique dans la filière laitière qu’elle ne l’est dans d’autres filières, elle n’en reste pas moins difficile et tous les enjeux se portent maintenant sur les marques de distributeurs (MDD)", souligne la Coopération agricole laitière dans un communiqué du 11 mars.

Sillon d’Avenir

Cinq exploitations pour une unité de méthanisation

Publié le 10/03/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Cinq exploitations pour une unité de méthanisation. ©DR
Direction l’Orne, en Normandie, pour ce nouveau numéro de Sillion d’Avenir. À quelques kilomètres de Flers, cinq exploitations voisines en polyculture élevage viennent de lancer un projet commun de méthanisation.

Aide exceptionnelle

Le Gouvernement débloque 60 millions d’euros pour la filière bovine

Publié le 08/03/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Le Gouvernement débloque 60 millions d’euros pour la filière bovine. ©plmprod

En déplacement ce samedi 6 mars dans la Creuse, le Premier ministre a annoncé une aide pouvant aller jusqu’à 60 millions d’euros pour la filière bovine. 

Conjoncture laitière

Le prix du lait standard en recul de 6 €/1000 l en 2020

Publié le 02/03/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Le prix du lait standard a reculé de 6 euros/1000 l en 2020. H.Flamant/Terroir Est.

Après une année 2020 grandement perturbée par la Covid-19, le Cniel revient sur l'année passée et les premiers mois de 2021.

Bonilait

Un nouvel outil industriel pour juin 2022

Publié le 02/03/2021 par Hélène Flamant dans
Le nouvel outil industriel de Bonilait devrait être opérationnel en juin 2022. ©DR

Bonilait investit 12 millions dans un nouvel outil industriel pour concevoir ses aliments d’allaitement.

Modernisation des outils d’abattage

France relance : deux premiers projets d’abattoirs sélectionnés

Le plan de modernisation des abattoirs vise à aider les porteurs de projet à perfectionner l’outil d’abattage en soutenant les investissements matériels ou immatériels, notamment pour améliorer la protection animale et les conditions de travail des opérateurs. © Yurii Zushchyk/Adobe stock

Dans le cadre de France Relance, le plan de modernisation des abattoirs vise à aider les porteurs de projet à perfectionner l’outil d’abattage en soutenant les investissements matériels ou immatériels, not

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