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Le 11 mai dernier, Lidl et l’Apal (Association de production animale de l'Est) ont signé un contrat carbone. L’enseigne s’engage à acheter 16000 tonnes équivalents CO2 à trente-sept éleveurs de l’Apal, par le biais de crédits carbone.

Le président de Sodiaal, Damien Lacombe, en pleine négociation tarifaire, voit poindre « un changement de paradigme » qui devrait profiter aux producteurs de lait, durablement.

Max Havelaar et les Maîtres laitiers du Cotentin lancent deux fromages blancs composés d'ingrédients certifiés au sud comme au nord.

Avec le développement de la méthanisation, les installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) poussent comme des champignons. Mais le risque d’incident est réel et les contrôles demeurent insuffisants selon la Cour des comptes.

Dans une volonté « d’accompagner les producteurs français et de proposer à ses clients des produits de qualité », Carrefour a signé le mardi 3 mai une nouvelle filière qualité sur la crème UHT.

Depuis le 28 avril 2022, une base de données des animaux biologiques disponibles en France est accessible en ligne.

Interbev et Inaporc lancent un appel pour trouver des professionnels de la filière élevage et viande afin d'ouvrir les portes de leurs établisements lors de la 7^e édition des rencontres Made in viande. 

La guerre en Ukraine fait bondir les cours de la viande et, dans le même temps, elle entraîne une très forte hausse des charges. Dans son dernier dossier « Tendances lait et viande », l’Institut de l’élevage fait le point sur l’évolution de l’indice Ipampa viande bovine. 

En France, la chute de consommation des produits laitiers biologiques s’accentue, dans un contexte inflationniste qui conduit certains ménages à arbitrer sur les produits onéreux, explique l’Institut de l’élevage dans le dernier numéro de «Tendances lait viande».