La référence technique au service des éleveurs

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Place aux jeunes

« Transmettre les émotions des concours en photos »

Lucie Marin prend beaucoup de plaisir à créer des souvenirs pour les éleveurs lors des concours bovins ! © Lucie Marin

Lucie Marin aime « capturer l’instant » lors des concours de bovins. À 22 ans, cette photographe arpente le Grand-Est et l’ensemble de l’Hexagone afin de garder une trace des nombreux concours départementaux et régionaux. 

Filière

Qualité des viandes : percer les secrets du persillé

Publié le 24/03/2023 par Agathe Legendre dans
Qualité viande persillée

Il est maintenant clair que le persillé est gage de goût pour la viande bovine. Toutefois, les facteurs exacts qui influencent le dépôt de ce gras restent encore énigmatiques.

Concours général agricole

SIA 2023 : "On reviendra pour une meilleure place et une meilleure plaque !"

De gauche à droite : Pierre Grandidier, Alban Grandidier les copropiétaires de Nickel, Martial Oster, le naisseur, sur le grand ring du Salon de l'agriculture. ©C.Lamy-Grandidier/Pixel6TM

Nickel, le taureau d'Alban et Pierre Grandidier a dû se contenter de la quatrième place au Concours général agricole, le 2 mars 2023.

Concours général agricole

SIA 2023 : un événement aussi pour les enfants d’éleveur

Garance et Léo-Paul Grandidier, impatients de fouler le ring parisien !

Le Salon de l’agriculture, c’est aussi une aventure de famille. Alban Grandidier, a transmis la fibre des concours à ses enfants Garance et Léo-Paul. Passionnés comme leur papa par l’élevage et la race limousine, ils sont impatients de présenter Nickel à Paris. 

Concours général agricole

SIA 2023 : des origines de Pompier et Joliambre pour Nickel

De gauche à droite : Alban et Pierre Grandidier, les copropriétaires de Nickel, et Martial Oster, le naisseur. ©C.Lamy-Grandidier/Pixel6tm

Nickel est un taureau complet issu d’un croisement entre Pompier et Joliambre. Martial Oster, le naisseur explique les origines de l'animal. 

CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE

SIA 2023 : Nickel, un taureau long, profond et élégant

Pierre Grandidier, copropriétaire de Nickel. C.Lamy-Grandidier/Pixel6tm

Nickel fera partie des quatre taureaux limousins présents à Paris, pour le Concours général agricole. Afin d’arriver dans le carré final, le taureau doit posséder de nombreuses qualités pour correspondre aux standards de la race limousine. 

Concours général agricole

SIA 2023 : Alban Grandidier présentera Nickel, un taureau limousin mosellan

Alban Grandidier répond aux sollicitations médiatiques. © C.Lamy-Grandidier/Pixel6tm

Depuis quelques semaines, l’équipe de Cultivar Élevage suit Alban Grandidier, éleveur de vaches limousines en Moselle. Pour la première fois de sa carrière, il va participer au Concours général agricole lors du prochain Salon de l’agriculture ! 

Reportage

Croisement d'absorption : un éleveur laitier raconte son passage en montbéliarde

Publié le 11/01/2023 par Agathe Legendre dans
Sylvain Klein, éleveur de vaches laitières en Moselle, a choisi la race montbéliarde, et le croisement d'absorption.

Sylvain Klein, éleveur de vaches laitières en Moselle, s'est tourné vers la race montbéliarde. Il a choisi le croisement d’absorption, une technique sécurisante selon lui, tant du point de vue économique que sanitaire. Il a ainsi façonné, lentement mais sûrement, un troupeau qui répond à ses objectifs.

Nouvelle année

Des noms en U pour vos veaux !

Publié le 06/01/2023 par Agathe Legendre dans
Cette année, la lettre U est à l'honneur pour le nom des veaux. © Pat/Adobe Stock

À chaque année sa lettre pour baptiser les animaux. En 2023, il s’agit de la lettre U. En partenariat avec la page Facebook Pas d’avenir sans agriculteurs – PASA, nous avons dressé une liste pour que vous puissiez trouver de l’inspiration au moment des vêlages. 

Sélection

Lancement de Synetics, une coopérative européenne de génétique bovine

Publié le 04/01/2023 par dans
Synetics conduira des programmes de sélection pour les races holstein, normande, pie rouge, parthenaise et limousine. © Lukesw/Adobe Stock

Acteurs majeurs du marché de la génétique laitière européenne, le français Innoval et l’allemand Masterrind s’unissent au sein de la coopérative Synetics.

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