Arvalis

Arvalis-Institut du végétal établissait le 18 juillet une nouvelle carte des dates prévisionnelles de début des récoltes des maïs fourrage. L’avance des maïs fourrages s’est encore accentuée et les premiers chantiers sont attendus entre le 10 et le 15 août au sud de la Loire, voire avant dans les situations où le déficit hydrique est le plus marqué.

Pour les prairies, définir la bonne dose sous forme minérale ne se résume pas à compenser les exportations. Bon nombre de critères sont à prendre en compte pour ne pas sur ou sous-fertiliser les prairies permanentes et temporaires.

Pour ajuster la date optimale de récolte des maïs fourrage, Arvalis-Institut du végétal préconise d’observer les grains trois à quatre semaines après la sortie des soies, stade repère de la floraison. Lors de cette observation au champ, il faudra repérer la lentille vitreuse qui apparaît à l’extrémité des grains. 

Le maïs grain humide (MGH) est un aliment riche en énergie. Il peut s’utiliser aussi bien comme complément que comme base d’une ration. En complément, il s’intégrera dans des rations à base de maïs ensilage ou d’herbe conservée. Comme base, il devra être complété d’un fourrage fibreux.

Les rendements sont finalement meilleurs que prévu sur le 1,4 million d’hectares de maïs fourrage que compte l’Hexagone en 2020. En moyenne, les rendements sont bons avec 11,9 tMS/ha, bien que légèrement en deçà de la moyenne 2015-2019, selon Arvalis-Institut du Végétal.

Le stade de maturité de la culture est primordial pour récolter le maïs fourrage car il en va de la qualité et de la conservation de l’ensilage. Trois à quatre semaines après la sortie des soies (stade repère de la floraison) l’observation des grains dans les parcelles permet encore d’affiner la date optimale de récolte.

La date de floraison du maïs, c’est le jour où la moitié des plantes ont des soies visibles à l’aisselle des feuilles. Connaître la date de floraison permet d’anticiper celle de la récolte du maïs fourrage pour optimiser la qualité des ensilages. Arvalis-Institut du végétal rappelle l'importance de bien noter la date de floraison pour ne pas risquer de récolter le maïs fourrage à surmaturité.

Arvalis-Institut du végétal présente les résultats du projet 4AgeProd (observation de 63 chantiers d’ensilage en Bretagne et en Pays de la Loire). Avec l’andainage, l’économie et la qualité ne sont pas forcément antagonistes selon les conclusions de quatre campagnes, de 2014 à 2017.

Selon Arvalis, les premiers maïs fourrages seront récoltés à partir du 25 août dans les régions les plus précoces. L’institut matérialise ses données sur une