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bovins finis

Conjoncture

Les cours des bovins finis toujours en hausse

Publié le 01/02/2022 par Danielle Bodiou dans
bovins finis, vache allaitante, vache lai-tière, veau de boucherie, broutard, cha-rolais
Les cours des bovins finis continuent de progresser en décembre 2021 dans un contexte d’offre limitée d’animaux sur les marches français et européens. © Gozzoli/Adobe stock

« L’offre limitée d’animaux sur les marchés français et européens contribue à maintenir les cours à des niveaux élevés », observe Agreste dans sa dernière note de conjoncture « Animaux de boucherie ».

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Prévisions 2014

Vers une hausse de la production de viande bovine

Publié le 24/01/2014 par Danielle Bodiou dans
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La production française de viande bovine devrait connaître cette année un rebond, fruit de la capitalisation laitière en 2013. Photo : Pascal Martin - Fotolia

Après les fortes baisses enregistrées en 2012 et 2013, la production française de viande bovine devrait augmenter de 3% en 2014 pour s’élever à 1,49 million de tonnes équivalent carcasse (téc). Telles sont les prévisions élaborées par le GEB (département de l'économie de l'Institut de l'élevage) après concertat

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