La référence technique au service des éleveurs

contrat de filière

Étude du cabinet Blézat Consulting

"La filière bovine ne produit pas assez de valeur"

Publié le 26/10/2017 par Danielle Bodiou dans
cabinet Blézat Consulting, FranceAgriMer, filière bovine, race à viande, contrat de filière, viande bovine, segmentation pro-duit, consommation
Sur le marché intérieur, la demande s’oriente clairement vers la viande hachée et les pièces nobles sont de plus en plus difficiles à valoriser, constate le cabinet Blézat Consulting. Photo : milanchikov

Le cabinet Blézat Consulting a réalisé, à la demande de FranceAgriMer, un travail d’évaluation des évolutions du contexte économique, réglementaire et sociétal des filières agricoles depuis la définition des premières stratégies nationales à l’horizon 2025, publiées en 2014.

Lire la suite
Nos autres publications
Cultivar LeadersTCSCheval santéRelations cultureAfrique Agriculture
Plan du site