Il y a deux semaines, le Conseil national des appellations laitières (Cnaol) déclarait craindre un appauvrissement alimentaire des assiettes des Français. « Nous y sommes, indique Michel Lacoste, son président.Â
Dans un contexte pourtant difficile, des marges de manœuvre existent pour la commercialisation de viande bovine produite en France. C’est en tout cas la conclusion et l’espoir de la journée viande bovine organisée par les chambres d’agriculture des Pays de la Loire le 7 mars dernier à Ancenis.
Devant la situation critique du marché européen de la viande bovine dans un contexte d'embargo alimentaire russe et d'afflux exceptionnel de femelles de réforme, Jean-Pierre Fleury, le nouveau président du groupe de travail «Viande bovine» du Copa-Cogeca, tire la sonnette d'alarme.
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