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fluctuations de marché

Viande bovine française

1000 génisses allaitantes en contrat pour McKey

Publié le 06/03/2014 par Danielle Bodiou dans

Viande bovine française, McDonald’s, steak haché, contractualisation, partenariat, génisse, race allaitante, engraissement, valeur ajoutée, filière bovine, approvisionnement, carcasse, fluctuations de marché

La démarche porte sur la réservation d’environ 1 000 génisses de races allaitantes du Centre de la France. DR

McKey, le principal fournisseur de steaks hachés de McDonald’s France, développe en 2014 un nouveau schéma de contractualisation dans la filière bovine, en partenariat avec les

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