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Viande bovine

Race normande/Flunch : le succès d’un partenariat

Publié le 14/01/2014 par Danielle Bodiou dans
Flunch, Restauration libre service, filière viande bovine, race normande, approvisionnement, qualité, traçabilité, fournisseur, compétitivité, Castel viandes
On compte en France deux millions de bovins normands. Il s’agit de la 3e race laitière française, ce qui permet à l’enseigne Flunch de disposer d’un volume conséquent.

Depuis juillet 2013, Flunch, la première chaîne française de restauration en libre service, propose une gamme complète de viandes garanties 100% race normande. Cette source d’approvisionnement concerne aujourd’hui la majorité de son offre en restaurant.

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Réduction des gaz à effet de serre

La monnaie CO2 est désormais en circulation

Publié le 23/09/2013 par Danielle Bodiou dans
monnaie CO2, Pierre Weill, éleveur laitier, GES, émission méthane bovins, ration vaches, alimentation bovins, herbe, luzerne, lin, acides gras oméga3, Ministère de l’écologie, ONU, Bleu-Blanc-Cœur, fournisseur, catalogue, semences, produits élevage
Pierre Weill et Jean-Pierre Pasquet, co-présidents de Bleu-Blanc-Cœur.

Réduire les émissions de méthane des vaches laitières, c’est possible en leur proposant une alimentation à base d’herbe, de luzerne, de lin, comme le prévoit le cahier des charges de l’association Bleu-Blanc-Cœur.  Pour récompenser les

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