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La collecte de lait bio en hausse de 11,6 % en 2020

En 2010, la collecte de lait biologique a augmenté de 11,6 %, une hausse moins marquée que celle des années précédentes. Elle devrait atteindre 1,1 milliard de litres et aura quasiment doublé par rapport au volume de 2016. ©C. Helsly/CNIEL

« La filière lait biologique a poursuivi son développement en 2020 », indique FranceAgrimer dans son bilan annuel des marchés des produits laitiers, carnés et avicoles.

Conjoncture lait de vache

Le bio en hausse, le beurre à l’export décolle

Selon FranceAgriMer, la consommation de produits laitiers bio a explosé depuis six ans, et le prix du beurre à l’export est plus rémunérateur qu’en France. © Pinoquio 9 / Fotolia

Selon une étude publiée par FranceAgriMerle lait bio retrouve un certain dynamisme depuis avril. Sur les 8 premiers mois de 2017, la collecte représente 398,5 millions de litres soit une hausse de 1,9%.

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