GES

SelfCO₂ est un outil, conçu par l’Institut de l’élevage, qui permet à tout éleveur bovin lait de réaliser lui-même une évaluation environnementale simplifiée de leur élevage. Ils peuvent alors évaluer l’empreinte carbone nette de leur atelier lait.

Comme le soulignait Stéphane Le Foll lors d’une conférence de l’Institut de l’élevage tenue le 10 juin, « l’élevage est souvent montré du doigt comme un problème dans la lutte contre le changement climatique. »

Un degré Celsius en plus sur la planète et c’est une migration du climat de 180 km vers le Nord selon certaines études scientifiques. Une chose est sûre, il faudra faire avec le réchauffement climatique ou l’endiguer.

Réduire les émissions de méthane des vaches laitières, c’est possible en leur proposant une alimentation à base d’herbe, de luzerne, de lin, comme le prévoit le cahier des charges de l’association Bleu-Blanc-Cœur.  Pour récompenser les