La référence technique au service des éleveurs

jeunes bovins

Jeunes bovins

De l’herbe pour diminuer le coût de la ration sèche en engraissement

Publié le 14/01/2022 par Agathe Legendre dans
Plus d’herbe dans la ration d'engraissement, c'est moins de concentrés achetés, avec toujours de bonnes croissances. © Hélène Flamant / Terroir Est

Douze essais menés entre 2009 et 2015 ont montré l’intérêt d’ajouter de l’herbe dans les rations sèches d’engraissement des jeunes bovins. Les croissances restent bonnes tout en économisant des achats.

Conjoncture viande bovine

Les cours des jeunes bovins continuent de progresser

Publié le 17/12/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des jeunes bovins continuent de progresser. © AdobeStock/Frédéric Prochasson

Pour la dernière fois de l’année 2021, l’Institut de l’élevage dévoile son nouveau bilan de la conjoncture de la viande bovine. Les cotations des vaches continuent légèrement d’augmenter alors que ceux des JB U augmentent de manière considérable. 

Jeunes bovins

Infections respiratoires : « Le microbe n’est rien, le terrain est tout »

Les charolais sont moins sensibles aux infections respiratoires que les limousins ou les blonds d’Aquitaine. © C.Lamy-Grandidier/Pixel Image

Si au départ des infections respiratoires il y a des agents pathogènes, certains facteurs les aggravent et altèrent la réponse immunitaire des animaux. Il est important de les prendre en considération.  

Viande bovine

Plus de la moitié des jeunes bovins français sont valorisés à l’export

Publié le 27/10/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Plus de la moitié des jeunes bovins français sont valorisés à l’export. © AdobeStock/Unclesam

À la demande d’Interbev, l’Institut de l’élevage a réalisé une étude sur la valorisation des bovins mâles. Au total, 17 enquêtes ont été réalisées auprès des opérateurs de la filière. 

Conjoncture gros bovins

La demande dynamique soutient les cotations des vaches

Publié le 07/09/2021 par Danielle Bodiou dans
En semaine 32, la cotation de la vache O3 est de 3,48kg, un niveau jamais atteint depuis septembre 2015. CP : Adobe Stock

Selon la dernière note de conjoncture mensuelle filière bovine publiée par FranceAgriMer, le marché est resté porteur au mois d’août pour les gros bovins, notamment pour les vaches et les jeunes bovins.

Alimentation

Maïs grain humide : complément ou base de la ration

Le maïs grain humide peut compléter des rations à base d'ensilage de maïs ou d'herbe conservée. CP : Tof Locoste/Adobe Stock

Le maïs grain humide (MGH) est un aliment riche en énergie. Il peut s’utiliser aussi bien comme complément que comme base d’une ration. En complément, il s’intégrera dans des rations à base de maïs ensilage ou d’herbe conservée. Comme base, il devra être complété d’un fourrage fibreux.

Filière viande bovine

La France compte 80 700 élevages de bovins allaitants

Publié le 18/05/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
La France compte 80 700 élevages de bovins allaitants. CP : Ivonne Wierink/Adobe Stock

Avec presque quatre millions de vaches allaitantes, la France est le premier pays européen de vaches allaitantes. Malgré un nombre d’élevages en baisse, le principal bassin de production de bovins allaitants se trouve en Nouvelle-Aquitaine. 

Conjoncture viande bovine

Les cours de la vache R au plus haut depuis 4 ans !

Publié le 19/04/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours de la vache R aux plus haut depuis 4 ans ! ©scpictures/AdobeStock

Après un trimestre écoulé, l’Institut de l’élevage dresse le bilan des prix de la viande bovine française.

Filière viande

Les performances de la VBF soutiennent les cours

Publié le 22/03/2021 par Hélène Flamant dans
La forte demande pour la viande bovine française soutient les cours des vaches sur le dernier mois (S6 à S9). ©Robert Leßmann/Adobe Stock

« La forte demande pour la viande française soutient les prix des vaches. Les cours des JB restent bas mais commencent à se redresser, notamment grâce aux ventes vers l’Allemagne », observe l’Institut de l’élevage dans sa dernière note « Tendances Lait & Viande ».

Alimentation

Engraisser les bovins avec de la crème de pois, est-ce bénéfique ?

Publié le 01/03/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Engraisser les bovins avec de la crème de pois, est-ce bénéfique ? ©MD.Guihard/Pixel6TM

La station expérimentale Arvalis de Saint-Hilaire-en-Woëvre a réalisé un essai en incorporant de la crème de pois dans la ration de bovins à l’engraissement. 

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