jeunes bovins

Avec presque quatre millions de vaches allaitantes, la France est le premier pays européen de vaches allaitantes. Malgré un nombre d’élevages en baisse, le principal bassin de production de bovins allaitants se trouve en Nouvelle-Aquitaine. 

Après un trimestre écoulé, l’Institut de l’élevage dresse le bilan des prix de la viande bovine française.

« La forte demande pour la viande française soutient les prix des vaches. Les cours des JB restent bas mais commencent à se redresser, notamment grâce aux ventes vers l’Allemagne », observe l’Institut de l’élevage dans sa dernière note « Tendances Lait & Viande ».

La station expérimentale Arvalis de Saint-Hilaire-en-Woëvre a réalisé un essai en incorporant de la crème de pois dans la ration de bovins à l’engraissement. 

« L’année 2021, s’ouvre sur un contexte incertain, avec la fermeture quasi généralisée de la restauration en Europe jusqu’à une date indéterminée », c’est le constat que dresse l’Idele en ce début d’année.
 

Interbev vient de lancer le cahier des charges « préparation sanitaire des broutards ». Son objectif ? Favoriser le développement des pratiques de préparations des broutards pour l’engraissement. Destiné aux bovins allaitants mâles et femelles vendus vifs, il s’inscrit sans la stratégie préventive du plan gouvernemental Ecoantibio 2. 
 

L’unité Bioepar de l’Inrae, en partenariat avec Ter’Elevage, a étudié l’impact des distances de transport sur les performances des jeunes bovins à l’engraissement et développé un algorithme visant à les optim

Deux semaines après le début du reconfinement, l’Idele fait le bilan du cours de la viande en France. 

En France, l'une des conséquences de la crise du Covid-19 est un surplus de pommes de terre estimé à 450 000 tonnes. Alors que le Groupement interprofessionnel de la pomme de terre (GIPT) demande une aide d’urgence pour la filière, l’Institut de l’élevage propose de valoriser cette production dans l’alimentation des bovins.