La référence technique au service des éleveurs

jeunes bovins

Alimentation

Engraisser les bovins avec de la crème de pois, est-ce bénéfique ?

Publié le 01/03/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Engraisser les bovins avec de la crème de pois, est-ce bénéfique ? ©MD.Guihard/Pixel6TM

La station expérimentale Arvalis de Saint-Hilaire-en-Woëvre a réalisé un essai en incorporant de la crème de pois dans la ration de bovins à l’engraissement. 

Conjoncture viande bovine

Les cours des vaches restent soutenus

Publié le 18/01/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Malgré le contexte, les cours des vaches restent soutenus ! ©JC DRAPIER/Adobestock

« L’année 2021, s’ouvre sur un contexte incertain, avec la fermeture quasi généralisée de la restauration en Europe jusqu’à une date indéterminée », c’est le constat que dresse l’Idele en ce début d’année.
 

Interbev

Nouveau cahier des charges « Préparation sanitaire des broutards »

Publié le 15/01/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Nouveau cahier des charges : « Préparation sanitaire des broutards ». ©qech/AdobeStock

Interbev vient de lancer le cahier des charges « préparation sanitaire des broutards ». Son objectif ? Favoriser le développement des pratiques de préparations des broutards pour l’engraissement. Destiné aux bovins allaitants mâles et femelles vendus vifs, il s’inscrit sans la stratégie préventive du plan gouvernemental Ecoantibio 2. 
 

Filière jeunes bovins

Optimiser les distances de transport entre le naisseur et l’engraisseur

L'unité Bioepar de l'Inrae a conçu un algorithme permettant d'optimiser les distances de transport des jeunes bovins. ©Pixel6TM

L’unité Bioepar de l’Inrae, en partenariat avec Ter’Elevage, a étudié l’impact des distances de transport sur les performances des jeunes bovins à l’engraissement et développé un algorithme visant à les optim

Conjoncture viande française

Les cours des jeunes bovins piétinent

Publié le 18/11/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Les cours des jeunes bovins piétinent. ©Friedberg/AdobeStock

Deux semaines après le début du reconfinement, l’Idele fait le bilan du cours de la viande en France. 

Pomme de terre

Une ration qui donne la patate !

La pomme de terre un coproduit adapté aux bovins. CP : L.Page/Cniel

En France, l'une des conséquences de la crise du Covid-19 est un surplus de pommes de terre estimé à 450 000 tonnes. Alors que le Groupement interprofessionnel de la pomme de terre (GIPT) demande une aide d’urgence pour la filière, l’Institut de l’élevage propose de valoriser cette production dans l’alimentation des bovins.

Covid-19

Confinement : comment se porte le marché de la viande ?

Publié le 24/04/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Un mois après le début du confinement, le Covid-19 chamboule toujours le marché de la viande. CP : H.Grare/TerroirEst

Après être revenu sur les cours des veaux de boucherie un mois après le début du confinement, l’Idele s’est penché sur les cours des plus gros bovins. 

Conjoncture viande bovine

Les marchés chahutés par le confinement

Dans les GMS, le confinement est favorable au secteur du frais comme à celui du surgelé. CP : François Pierrel.

Rares sont les produits de viande bovine à sortir leur épingle du jeu durant ce confinement... L’Institut de l’élevage fait le point.

Filière viande

Le Covid-19 chamboule les marchés de la viande

Les cotations des broutards ont baissé ces dernières semaines. CP : C.Lamy-Grandidier/Pixel6TM

En pleine crise sanitaire, l’Institut de l’élevage fait un état des lieux des filières viande bovine et broutard au sein de l’Union européenne.

Santé des jeunes bovins

Une meilleure logistique pour réduire les troubles respiratoires des broutards

Les troubles respiratoires des broutards sont favorisés par des lots d'origine hétérogènes.

L'Institut de l'élevage et l'Oniris-Inra constatent que les troubles respiratoires des broutards sont favorisés par les lots d'origine hétérogène dans les ateliers d'engraiseement. Des pistes vont être testées pour diminuer les risques.

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