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lait conditionné

FranceAgriMer

Transformation laitière : des mutations depuis 2010

Au sein des produits laitiers, les yaourts et les laits fermentés, caractérisés par une réduction des volumes et du nombre de sites de fabrication, sont en perte de vitesse. CP : I.Dorpe, Qualipige/Cniel

FranceAgriMer vient de publier les résultats d’une étude sur « Les mutations de la transformation laitière française de 2010 à 2019 » qui analyse les évolutions par famille de produits et les dynamiques régionales.

Tendances en France

FranceAgriMer décrypte la consommation des produits laitiers en 2019

En moyenne en 2019, les prix à la consommation des produits laitiers ont enregistré des hausses plus prononcées que celle de l’indice général des prix à la consommation. CP : L.Roussel/Les studios associés/Cniel

FranceAgriMer  vient de publier le bilan de la consommation de produits laitiers en 2019. L'établissement y détaille les tendances d'achats, les volumes consommés et les prix moyens des produits à base de lait de vache, de brebis et de chèvre.

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