lait standard

Lait

La collecte est restée stable en 2019

Publié le 18/02/2020 par Danielle Bodiou dans

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La collecte de lait de vache a continué de progresser en décembre (+ 1,1 % par rapport à décembre 2018) pour se situer, en cumul annuel, au niveau atteint fin 2018 (- 0,2 %), d’après la dernière note Agreste conjoncture lait.

Lait

Le recul de la collecte se poursuit

Publié le 17/07/2019 par Danielle Bodiou dans

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Les incidents climatiques et le repli structurel constaté essentiellement dans le sud de la France expliquent le recul de la collecte laitière, selon le ministère de l’Agriculture. ©C. Helsly/Cniel

En mai 2019, la collecte de lait de vache a reculé de 1,6 % par rapport à mai 2018.

Lait

Le rebond de collecte fin 2017 comble le déficit

Publié le 19/02/2018 par Danielle Bodiou dans

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En cumul sur l’année 2017, le volume de lait collecté dépasse de 0,3% le niveau de 2016.

En décembre 2017, la collecte de lait de vache poursuit sa hausse engagée depuis septembre, avec une progression de 3,3 % par rapport à décembre 2016 (après + 5,8 % en novembre). Ce rebond de la collecte en fin d'année a permis de combler le déficit du premier semestre 2017.

Conjoncture

La production de lait se redresse

Publié le 01/12/2017 par Danielle Bodiou dans

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Selon le Cniel, la tendance haussière de la production de lait devrait se poursuivre dans l’Union européenne au cours des prochains mois. Photo : C. HELSLY/CNIEL

La collecte française de lait augmente de nouveau depuis la fin du mois d’août, indique le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) dans une note publiée le 29 novembre. Elle dépasse désormais assez largement le niveau de l’année 2016, et rejoint celui de l’année 2015.

Conjoncture

La reprise de la collecte de lait se fait attendre

Publié le 19/07/2017 par Danielle Bodiou dans

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Malgré un cheptel laitier bien ajusté, les éleveurs ne compensent pas le déficit en herbe par l'apport en aliments composés, souligne le ministère de l’agriculture. Photo : A.Cotens/Pixel image

En mai 2017, la collecte de lait de vache se replie de 2,9 % par rapport à mai 2016, selon la dernière note Agreste Conjoncture du ministère de l’Agriculture.

Conjoncture

La collecte laitière à nouveau en recul

Publié le 21/04/2017 par Danielle Bodiou dans

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La mise en œuvre des engagements de réduction volontaire de la production laitière conjuguée à une quantité et une qualité médiocre des fourrages expliquent le recul de la collecte laitière. Photo : S. Fraisse /Cniel

En février 2017, la collecte de lait de vache recule de 6,3 % par rapport à février 2016 selon une note Agreste Conjoncture du ministère de l’Agriculture. En cumul sur les deux premiers mois de 2017, elle diminue de 5,7% par rapport à 2016.

Conjoncture

Le prix du lait en recul de 15€/1000l sur un an

Publié le 22/12/2016 par Danielle Bodiou dans

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Si le prix du lait standard se redresse en octobre par rapport au mois précédent dans la plupart des bassins laitiers (+0,8%), il reste en retrait de 4,7% par rapport au mois d’octobre 2015. Photo : C. Helsly/CNIEL

Le prix du lait payé au producteur continue de baisser, d’après la dernière enquête mensuelle laitière SSP-FranceAgriMer. En octobre 2016, le prix du lait standard 38/32 g/l est inférieur de 15€/1000l par rapport au mois d’octobre 2015, à 300€/1000l, après un écart de 30€/

Année 2016

Le revenu des éleveurs laitiers en forte chute

Publié le 05/10/2016 par Danielle Bodiou dans

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En 2016, la baisse du revenu courant avant impôt des exploitations de polyculture-élevage laitier pourrait atteindre 26 000 €/UMO exploitant, pour devenir négatif. Photo : P. Dubreuil, Cniel

Pour la deuxième année consécutive, les revenus des éleveurs laitiers en 2016 chuteraient à des niveaux très bas, selon une pré-estimation (au 31 août) du département économie l’Institut de l’élevage.

Estimations au 31 août 2015

Le revenu en élevage laitier décroche de 15 000 €

Publié le 02/10/2015 par Danielle Bodiou dans

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La forte baisse du prix du lait à la production entraîne une forte chute du revenu des éleveurs en 2015, d’autant que dans certaines régions la canicule et la sécheresse ont affecté la production par vache. Photo : A. Cotens/ Pixel image

Le revenu des exploitations bovins laitiers s’inscrit en forte chute en 2015, selon une étude du département économie de l’Institut de l’élevage. Ce dernier a estimé le RCAI (revenu courant avant impôt et cotisations sociales) sur un groupe d’exploitations laitières spécialisées de plaine et un autre de montagne.