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matière première

Conjoncture viande bovine

L’Ipampa viande bovine atteint un niveau record

L’Ipampa viande bovine atteint un niveau record. ©Oscar/AdobeStock

La guerre en Ukraine fait bondir les cours de la viande et, dans le même temps, elle entraîne une très forte hausse des charges. Dans son dernier dossier « Tendances lait et viande », l’Institut de l’élevage fait le point sur l’évolution de l’indice Ipampa viande bovine. 

Matières premières

Les cours des tourteaux de soja et de colza repartent à la hausse

Les cours des tourteaux de soja et de colza repartent à la hausse. CP : M.Lecourtier/Média et Agriculture

En hausse depuis le mois d’août 2020, les cours de certaines matières premières, comme le blé, l’orge et le maïs, ont commencé à diminuer. En revanche, les cours des tourteaux repartent à la hausse. Une incidence est donc à prévoir sur les coûts de production.

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