Dans le monde, la collecte laitière suit la tendance européenne. Dans son dernier « Tendances lait et viande », l’Institut de l’élevage revient sur la fin de l’année 2021 et le début de l’année 2022.Â
Aux origines des secousses sur le prix du lait, il y a un pays qui pèse lourd : la Nouvelle-Zélande.
L'Organisation des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) ont publié le 4 juillet les « Perspectives agricoles 2016-2025 ». D’après ce rapport conjoint, la production mondiale de lait devrait augmenter de 177 millions de tonnes au cours des dix prochaines années…
D’après une note Agreste conjoncture, le déséquilibre persiste sur le marché du lait et des produits laitiers en ce début 2016.
Les perspectives du marché mondial des produits laitiers resteront faibles tout au long de l’année 2016, mais avec une pression à la hausse sur les prix à l’approche de 2017, estime la banque néerlandaise Rabobank.
La Commission européenne a publié en décembre un rapport sur « Les perspectives à moyen terme pour les marchés et revenus agricoles de l’UE 2015-2025 »…
La production mondiale de lait a continué de croître plus rapidement que la demande ces derniers mois, indique un rapport de la banque néerlandaise Rabobank. L'Union européenne, avec la suppression des quotas laitiers, a été le principal moteur de la croissance de l'offre au cours de la période…
La production mondiale de lait devrait augmenter de 23 % (soit 175 millions de tonnes) d’ici à 2024 par rapport aux années de référence 2012-2014. 75 % de cette hausse devrait provenir des pays en développement, notamment des pays asiatiques.
Les fondamentaux du marché restent très favorables pour l'industrie mondiale de la viande bovine au premier trimestre, selon un rapport de la banque néerlandaise Rabobank.
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