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Pays de la Loire

La filière viande bovine tente de réagir face à la baisse de consommation

Publié le 23/07/2020 par Marie Dominique GUIHARD dans
La filière viande bovine des Pays de la Loire a vu son cheptel baisser en dix ans. ©DR

La consommation de viande bovine s’érode depuis des années en Europe. Pour maintenir les marchés, la filière des Pays de la Loire qui fait face à une chute du cheptel en vaches allaitantes de 14 % en dix ans, mise sur la contractualisation, la qualité et le marché export.
 

Pays de la Loire

Des pistes pour mieux valoriser les bovins viande

La réflexion des acteurs des Pays de la Loire a principalement porté sur la valorisation des femelles allaitantes. Photo : N. Tiers/Pixel image

La région des Pays de la Loire représente environ 15% de la production nationale de viande bovine. Afin de pérenniser cette production dans un contexte de crise de l'élevage, une réflexion collective est menée depuis 6 mois par la chambre régionale d'agriculture et les coopératives Terrena et Cavac, via leurs organisations de producteurs Ter'élevage et Bovinéo.

Conjoncture

Le prix du lait recule de 10€/1000 l en septembre

En dépit du recul du prix du lait, la collecte de lait repart en septembre, tirée par les bassins laitiers de l’ouest de la France. Photo : D. Bodiou/Pixel image

Le prix du lait payé au producteur continue de baisser d’après la dernière enquête mensuelle laitière SSP/FranceAgriMer. En septembre 2015, le prix du lait standard 38/32g/l se situe en retrait de 10€/1000litres par rapport au mois d’août, à 320€/1000litres. Il recule de 67€/1000litres par rapport à 2014 à la même époque.

Perel

Un site dédié à l'autonomie fourragère en élevage

Les chambres d'agriculture des Pays de la Loire, l'Institut de l'élevage, Arvalis, les contrôles de performances et les Cuma sont mobilisés autour du projet Perel. Photo : DR.

Les chambres d’agriculture des Pays de la Loire viennent de mettre en ligne le site www.perel.paysdelaloire.chambagri.fr dédié à la recherche d’autonomie fourragère en élevage ruminant (bovins, ovins, caprins)…

Collecte laitière

Le prix du lait stimule encore la collecte mais...

Les éleveurs augmentent leur production laitière grâce à une conjoncture toujours favorable en termes de prix du lait  Photo : C.Helsy/CNIEL

En septembre 2014, la collecte laitière française avait encore progressé de 7,4% par rapport à septembre 2013 et atteint 1,86 milliard de litres. La collecte est notamment en hausse dans les régions de l'ouest et du nord de la France (+10,8% en Lorraine-Alsace, +7,8% en Pays de la Loire, +9,6% en Basse-Normandie et +6,8% en Bretagne), alors qu'elle reste stable

Projet Apela / Praipe

Faire durer les prairies temporaires

Les prairies temporaires constituent une source économique de protéines permettant de limiter la dépendance des éleveurs. Photo N. Tiers/pixel image.

Le Réseau agriculture durable va coordonner un nouveau projet dont l'objectif est de mieux comprendre les facteurs qui influent sur le maintien de la productivité des prairies temporaires au-delà de 5 à 6 ans.

Pays de la Loire

La CAM et Terrena annoncent leur rapprochement

De gauche à droite : Hervé Scoarnec, Michel Foucher, Maxime Vandoni, Hubert Garaud. Photo : Nathalie Tiers/Pixel image.

Après l'accord du conseil d'administration de Ter'élevage le 5 septembre, le conseil d'administration de la CAM (Coopérative des agriculteurs de la Mayenne) a voté le 8 septembre l'adhésion de son groupement bovin à l'union de coopératives Ter'élevage (groupe Terrena).

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