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Philippe Chotteau

Marchés mondiaux de la viande

Un monde sous tension

Publié le 05/07/2017 par Hélène Flamant dans
institut de l'élevage, viande bovine, marchés mondiaux, exportations, importations, Philippe Chotteau
L’Europe est présente sur le marché de la viande bovine sur le pourtour méditerranéen, en concurrence avec l’Uruguay et le Brésil. Photo : H.Grare/Pixel Image

L’Europe est soumise à la concurrence toujours plus vive des pays d’Amérique du Sud et des États-Unis. Des pays, jusque-là très fermés – Chine, Israël, Japon – commencent à entrouvrir leur marché. L’Institut de l’élevage a dressé un panorama des échanges en viande bovine, le 14 juin, à l’occasion de la journée « Marché mondiaux de la viande ».

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